青なす食べた。

病気なんじゃないかってくらい、寝たおしてしまった・・・。

昨日は昔の課長であり、今同じフロアの部長であり、
永遠の「４バカのボス」との飲み会。
共通の元部下（いずれも私にとっては先輩）と、
品川時代の私の一番仲良しだった後輩（♀）という、
異色の組み合わせ（笑）。

途中から別の部長さんも呼び出し、いつものように
テンヤワンヤの状態で終わりました。

楽しすぎて疲れたようだ（笑）。


いつものように引き込みリ状態だった本日、
久々にお料理。

いただいていた、青なす。（写真撮り忘れた）

埼玉特産のもので（埼玉出身のくせに知りませんでしたが・・）、
友人のお父様がリタイア後に農業を始めて作られたものを
先日天ぷらでいただくとともに、お土産にいただいてきたのです。

複数個いただいていたのですが、さすがに一人暮らし
かつ週末くらいしか料理しない私には多かったので、
お知り合いのゴッドマザーシェフ（笑）におすそ分けした
ところ、「美味しかった！」とのお礼メールをいただき、
ますますもって意気揚々と料理に着手。


お勧めいただいたとおり、田楽にしましたダ。


ビックリするくらい、ふわふわクリーミーな感じの口当たりに感激。
ウマ～～～～～ッ♪

もともと茄子は好きですが、茄子のようで茄子じゃないような
不思議な食感です。


ダラダラした一日を過ごしまった後ろめたさを、
ふわふわに救われた夜なのでした☆





※お父様たちの取組を紹介してるページは下記を参照ください。
　　【互笑会】　←「関東農政局」のHPより
　　（互いに笑える会、って素敵ですネ。）