夏野菜が安くなってきました。

スーパーへ買い物の行ったらタイムサービスと言って、キュウリが入り口に山積みになっていた頬いものの太いのとサイズはそれぞれだけれど。
６本１００円。
私も買って来ました。

２本は塩漬けに。大きめの拍子木切りにして、お友達に頂いた青じそを細かく刻んで胡瓜と混ぜて塩漬けに。冷蔵庫に入れて冷やしておくとおいしい。

４本はきゅうりのきゅうちゃんずけに。これは保存が利くので少し多めに作って冷やしておきました。
此の頃ぬかずけよりもこんな漬物の方が多くなってしまいました。

オクラもちょっと火を通してめんつゆにつけておきました。