料理教室 taberu 「Asahi Alex×minka× Sign star coffee×EAT コラボレッスン」☆

ちょっと時間が経ってしまったのですが
Asahi-Alexさんの展示場「Pharos」で行われた料理教室「taberu」に
かずみちゃん、ゆーこさんと参加しました☆



テーマは「目覚めのいいレシピ」☆

「EAT」の汐見先生から焼き菓子を学び、
「sign star coffee」の星野バリスタ、宮沢バリスタから
家庭でできる水出しのアイスコーヒーとアイスティの
淹れ方を学ぶというレッスンでした。

参加者が2ヶ所に分かれてレッスンです。

まずは汐見先生に「檸檬と塩のカントゥッチ」を学びます。
これとっても簡単☆

材料をぐるぐる混ぜて、



焼けば出来上がりなのです♪






最後に塩をぱらり☆

こんな素敵な袋に入った塩をかけるのです。

汐見先生のレッスンの後は、2階に移動して、sign star coffeeの星野バリスタと
宮沢バリスタからアイスコーヒーとアイスティのレッスンを受けます。










HARIOのコーヒーを入れる道具がどれも素敵です☆

試飲♪

実はコーヒーってあまり得意でないのですが、
これは美味しかった☆

次はアイスティ



まずはティーバックを使った淹れ方





自分で作るとこんなに美味しく入れれないので、
今度作ってみよう。

次は茶葉を使って作ります。




茶葉を使ったものはミルクティとして頂きます。

うん、美味しい～。

簡単に作れる美味しいコーヒーと紅茶、おうちで実践しなきゃ。


レッスンの後は、お待ちかねのごはんタイム☆

汐見先生が用意してくれていたお料理が並びます。


どれも美味しそう！

バーニャフレッダ

バーニャカウダの冷たいバージョンです。
ソースは写真撮り忘れましたが、ソースを付けて頂きます。


ピクルス

先生のピクルス、EATさんの感謝祭でも頂いたのですが、
酸っぱさもちょうど良くて、とっても好み
レシピが知りたいです！

サフランのパン


このパンにレバーペーストを付けて頂きます。

レバーペースト大好き
癖も少なめで美味しかったです☆

牛すじのカレー

牛すじがやわらかくて、とろけます。
おいしっ

檸檬と塩のカントゥッチ

とってもお手軽に出来て、食べ応えがあって美味しいので、作ってみなきゃ。

器は高橋工芸さんの器を使用しています。

軽くて扱いやすくて素敵☆
ちょっとずつ買い揃えたいな


お土産も頂きました☆

これで美味しいコーヒーを淹れる練習をしないと！


汐見先生、星野バリスタと宮沢バリスタ、スタッフのみなさん
ありがとうございました。
また機会が合えば、参加したいな