料理教室 EAT 「きのこのペペロンチーノ」☆

先日、EATさんのお料理教室に行ってきました☆


今回は３人でのレッスンだったので、のんびりレッスンでした。

今回のメニューは「きのこのペペロンチーノ」。
ペペロンチーノってシンプルすぎて自分では
作ったことのなかったパスタだったので、興味津々

きのこがたっぷり♪


クレソンは飾りに使います。



フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて
香りが出るまで炒めます。



ケッパーを入れ、


きのこ、ベーコンを入れて炒めます。


水を入れて煮込めば完成。


ここに茹で上がったパスタを入れて、仕上げていきます。


完成☆






ペペロンチーノはきのこのいい出汁が出ています。
辛さも辛すぎずちょうど良いです

付け合わせは汐見先生お手製のピクルスとかきのもと
ハックルベリーのパンを添えて。

先生のピクルスの味付け、すごく好み☆
こんなに美味しくピクルスが作れるといいな


とっても美味しくて、楽しいレッスンでした。
来月のレッスンも今から楽しみです！
汐見先生、ご一緒したみなさん、ありがとうございました。



実は、先月のレッスンも参加していました。
初のkokajiyaさんでのレッスンでした☆

「根菜とベーコンのトマトソーススパゲッティ　アマトリチャーナ風」

根菜のいい出汁が出ていて美味しいトマトパスタでした。
復習しなきゃ！