パン教室mama@cafe 「抹茶大納言＆ほうじ茶ケーキ」☆

先月のお話ですが、パン教室に行ってきました☆

今回のメニューは「抹茶大納言とほうじ茶ケーキ」☆

今回はパンは1人1台捏ねるので、忙しいです。
asakoさんのブログに捏ねるのが大変だと書いてあったので
覚悟していったのですが、思ったほどベタベタじゃなく
無事に捏ねれて良かった☆

抹茶生地とミルク生地の2種類が出来上がり☆


発酵させた生地を成型していきます。
伸ばしたミルク生地の上に抹茶生地をのせ、
大納言をぱらぱら♪


これを巻き巻き～☆


3本切り目を入れて、三つ編みを作ります。


成型完了♪

これを2次発酵させ、焼いたら出来上がりです。

美味しそうに焼けました！


合間にほうじ茶ケーキを作りました。



お待ちかねの試食タイム☆



抹茶大納言は抹茶のいい香り～☆
見た目もキレイ♪
余ったほうじ茶クリームをパンにつけて食べると
すごく合います

ほうじ茶ケーキは、ホワイトチョコのガナッシュの上に
ほうじ茶クリームがのったケーキ☆
ホワイトチョコloverなので、すごく好みでした

asakoさんがこの日の朝にスコーンの試作をしていたそうで、
頂いちゃいました

好みの食感ですごく美味しかったです！

asakoさん、ご一緒したみなさんありがとうございました☆
来月も楽しみ～