新潟市東区東明 「…et puis les chaise エピュイ・レ・シェーズ」で朝食☆

やっと行けた、今年初の大好きなお店でのモーニング☆


かずみちゃんに誘ってもらって、打ち合わせがてら伺いました。
今年初めてのレシェーズさん。

朝食とスープセットにしました。


スープは春色な「ブロッコリーのスープ」

キレイな緑色☆
優しい味でほっこりします

パン

淳ちゃんの山型食パン・にいがたの米粉と青豆マリアージュ
バケット

淳ちゃんの食パン、食べてみたかったので嬉しかった
ふわふわ、もちもちです

コンフィチュールは「いちご」と「ルレクチェ」

旬のいちご、食べれて嬉しい
パンとの相性も抜群です！

おかわりパン

大好きなチョコクロロールが入っていて、テンション上がりました

打ち合わせをしつつ、のんびりと楽しく
美味しい一時を過ごしました

かずみちゃん、ありがとう
またご一緒しようね！
そして、週末楽しもうね



☆Shop Info☆
…et puis les chaise エピュイ・レ・シェーズ
新潟市東区東明５－３－１
tel 025-257-8424
営業時間
朝食　AM8:00～AM11:00
ランチ AM11:00～PM2:00
お茶 PM2:00～PM5:30(L.O.PM5:00)
定休日　火曜日

コンビニスイーツ会☆

今日、いづちゃん家に息子と遊びに行って来ました

お料理は一品持ち寄りしました♪


わたしは天然酵母のチョコチップベーグルとレーズンパン、
ゆうこりんレシピのあんずジャムのピリ辛照り焼きチキン☆


ベーグルはキレイに焼けたのだけど、レーズンパンはレーズンを
入れ忘れ、最後に投入したので、形が変になりました

照り焼きチキン、レシピではもも肉なのですが、むね肉で
作ってみたら、少し硬くなってしまいました
次回はもも肉で作ろう。

いづちゃんはサーモンと野菜のマリネと蓬莱のシュウマイ


マリネ、見た目もきれいだし、味もとっても好みで
たくさん頂きました。

蓬莱のシュウマイも食べてみたかったので、嬉しかった。
ジューシーで、こちらもとっても好みの味でした

今日のメインはコンビニスイーツ☆

わたしはサークルＫ、いづちゃんはセブン。


サークルＫは焼きリングパイ（チョコ）、窯出しとろけるチーズケーキ、
ふんわりマーブルカスタ－ド。
セブンはティラミス、イタリア栗のモンブラン、ホワイトエクレア。


どれも美味しかったけど、あまあますぎて、いづちゃんが出してくれた
柿の種に助けられました☆
スイーツ会にはしょっぱいもの必須です！

いづちゃんの息子くんとうちの息子が、仲良く遊んでくれていたので
のんびり話が出来て、とっても楽しかった☆


いづちゃん、お邪魔しました！
第2回もしようね♪

「ＥＡＴ感謝祭」☆

これ、何だと思いますか？？

何と、スペイン産の熟成原木の生ハムなのです！


先日、1月に1度参加させてもらった料理教室EATさんの
感謝祭が万代にある素敵なマンションのクッキングスタジオで
行われました☆

かずみちゃん、しおさいちゃん、ゆーこさんと参加しました♪

この感謝祭のメインが冒頭の写真の生ハムだったのです。

汐見先生が華麗にカットしてくれます。


希望者は、原木から生ハムをカットするという貴重な体験が
出来ます。
わたしがやると何だか惨事になりそうだったので、
やらなかったのですが、コツがあるみたいで
なかなか難しそうでした。

生ハムってしょっぱいイメージ。
大好きだけど、なかなか生ハムだけでは食べれなくて。

でもこの生ハムはそんなにしょっぱすぎず、ぱくぱく食べれて
しまいます。
美味しい～

その他にも先生が用意してくれた美味しいお料理がたくさん！

ピクルス

これがとっても美味しかった
甘酸っぱさがちょうど良くて、苦手なセロリもぱくぱく。
こんなにたくさんあったのに、あっという間に
なくなってました！

ドライいちじく

ドライフルーツは大好きなのですが、いちじくって
お値段高めなので、なかなか手が出せないでいました。
美味しかった☆

チーズ


サラダ


パエリアと牡蠣入りの鯛めし


どっちもいい出汁が効いていて、お腹いっぱいだったけど
おかわりしちゃいました。
レシピが知りたい！

最後、先生が生ハムを解体☆


カットした生ハムはお土産として配られました。
（美味しく頂きました♪）

たくさん食べて、喋って、美味しく楽しい時間でした。

先生、参加された皆さん、楽しい時間をありがとうございました☆

新潟市西区寺尾東 「手作り弁当 彩食や」のお弁当☆

気になっていたお弁当屋さん「手作り弁当　彩食や」さんで
お昼を買いました☆


日替わり彩食弁当　500yen

息子用に買ったのですが、私用に買ったとりめしが
気に入ったみたいで、そちらをたくさん食べていました。
なので、私はこちらをちょこちょこ頂きました。
全体的に優しい味☆こういう味付け、好きです
野菜やお肉やお魚、色々なものが入っていてバランスが良い
お弁当です♪

グリーンカレーなんかもあって、とっても気になったので、
また行かなきゃ！


☆Shop Info☆
手作り弁当　彩食や
新潟市西区寺尾東2-23-20
tel 025-268-0410
営業時間　8:00～20:00

新潟市西区新通南 「パティスリーグレヌ」のボンボンショコラ☆

紗絵子さん気分で口にするボンボンショコラ☆
幸せの一時♪


月曜日9時のドラマ「失恋ショコラティエ」。
元々、水城せとなさんの原作漫画が好きだった私は
どっぷりはまっています

「失恋ショコラティエ」では美味しそうなチョコレートが
毎週登場します。
普段からチョコ大好きなわたしですが、さらにチョコ熱が
上がるのです


スーパーで売っているチョコではなく、
紗絵子さんが口にしているようなチョコが食べたくて、
チョコといえば「グレヌ」さんかなと思った私はグレヌさんへ。

素敵な箱を開けると…。


美味しそうなボンボンショコラが４粒入っています

お任せで店員さんが詰めてくれました。

ココナッツ・パッション・マンゴー・アプリコットの4種類。
一粒200円で売られていますが、箱入りだと1,150円でした。

自分用のご褒美として、1粒ずつ大事に、こっそり頂きました。
どのチョコも美味しかったですが、アプリコットが1番好みでした

今度はどこのお店にチョコを買いに行こうかな


☆Shop Info☆
Patisserie Graine 　パティスリーグレヌ
新潟市西区新通南2-17-10
tel 025-260-7025
営業時間　10:00～19:00
定休日　火曜日（月に1度連休有り。）



「失恋ショコラティエ」同様に、はまっているドラマが
三浦春馬くん主演の「僕のいた時間」。
最近は涙無しでは見られません
来週最終回…どんな結末になるのかな？

新潟市西区新通南 「おかず処 橋のや」のお惣菜☆

大好きなパン屋さん「カシェット」さん。
そのパン屋さんの隣に、先月お惣菜屋さんがオープンしました。

「おかず処　橋のや」さんです。
揚げ物やサラダ、煮物、おにぎりが並んでいました。
どれも美味しそう！

かぼちゃコロッケ

2つで１40円のお手頃価格☆
このコロッケ、中のかぼちゃがなめらかで甘くて、とっても
好みの味でした
息子も美味しかったみたいで、わたしと半分こしたのですが、
ぺろっと完食していました！

かぼちゃサラダ

家に帰ってから気付きました！
どれだけかぼちゃ好きなんだと（笑）。
でも、このサラダも好みでした。
ベーコンが、いいアクセントになっています☆

他のお惣菜やお弁当も食べてみたいので、また行きたいな♪


☆Shop Info☆
おかず処橋のや
新潟市西区新通南3-5-20
tel 025-211-8497

mama@cafe Foodレッスン 「スフレハンバーグ」☆

先日、mama@cafeさんのフードレッスンに行ってきました♪
先月のバレンタインレッスンに行ったときに、
このレッスンの募集を見つけ、ハンバーグ好きなわたしは
迷わず予約したのでした☆

今回のメニューはリクエストレッスンで、
「スフレハンバーグ」「押し麦と魚介のマリネ」、
「かぼちゃのポタージュ」、「トライフル」☆

まずは、スフレハンバーグ作り。

みじん切りにした玉ねぎを色付くまでよく炒めます。

こつはあまり触らないことだそう。
わたし、結構触っていたので気を付けないと

よく炒めるとこんな感じになります。

炒めた玉ねぎは冷ましておきます。

ひき肉としいたけ、玉ねぎと調味料を混ぜ混ぜします。


混ぜ方のコツを教えてもらったので、今度作ってみよう！

出来上がったハンバーグのタネを丸めて、焼きます。

こんがり美味しそう。

表面が美味しそうに焼けたら、デミグラスや赤ワインを
入れて煮込みます。

煮込んだハンバーグの上に卵で作ったスフレを乗せ、
焼いたら出来上がりです♪


デザートのトライフル作り。
以前のレッスンで習ったメニューです。

別立てでスポンジ生地を作り、天板に流して焼きます。


焼きあがったスポンジをカットして、ヨーグルトと
生クリームで作ったクリームとフルーツで
各々飾り付けして、完成です。


合間に、かぼちゃのポタージュと押し麦と魚介のマリネも作りました。
（写真無しでごめんなさい）

試食タイム☆



春色の素敵なテーブルコーデです


ハンバーグ、ふわっふわのスフレとジューシーなハンバーグ、
とっても美味しい
煮込みハンバーグってあんまり作らないけど、作りたくなりました。
半分息子に持って帰ったのですが、美味しそうに食べていました
私もとっても好みだったので、近いうちに復習しよう！

押し麦と魚介のマリネ

これ、デパ地下で売っているお惣菜みたい！
押し麦が入ると、オシャレ感もアップするし、美味しさもアップして
いいことずくめ☆
これも作ってみよう

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃ大好き☆
ほっくり優しい味です

トライフル

これ、結構なボリュームだったのですが、
ヨーグルト+生クリームで作ったクリームがあっさりしているので
ぺろっと食べれちゃいました
フルーツ大好きな息子に今度作ってあげよう！

とっても美味しく、楽しいレッスンでした。
asakoさん、ご一緒した皆さん、ありがとうございました！
来月のパンレッスンも楽しみ

新潟市西区寺尾台 「食堂れぷれ」のヤンソンさんのランチ☆

ゆるキャラ（？）のうさぎが目印のお店


「食堂れぷれ」さんにかずみちゃんとランチに行ってきました。
（いつも送迎ありがとう。）


北欧雑貨のお店「Pitea　ピーティオ」の一角にあるお店です。
雑貨屋さんの一角にあるお店なので、とてもオシャレで素敵な
お店です。




席数が少ないお店なので、予約がおすすめ！
この日もオープンして間もない時間に、満席になっていました。
（かずみちゃん、予約ありがとう。）

れぷれさんのランチメニューは3種。
「パスタランチ」・「カレーランチ（この日はお休みでした）」、
「ヤンソンさんのランチ」☆

わたしもかずみちゃんも「ヤンソンさんのランチ」にしました。


ランチにはたっぷりの野菜サラダが付きます♪

もさもさ野菜が食べれるのは嬉しい！


スープはクラムチャウダー。
クラムチャウダー大好きなので、テンション上がりました
貝のお出汁が良く出ていて、美味しい


メインは、グラタン☆

スウェーデンの伝統的家庭料理「ヤンソンさんの誘惑」という
ポテトとアンチョビを使ったグラタンをアレンジしたものだそう。
ポテトがほくほく
素朴な優しいお味で、何だかほっとします

+300円で飲み物＆デザートが付けられるということで、
もちろん付けちゃいました。


ドリンクは「赤いオレンジジュース」


デザートは「ガトーショコラ」

濃厚で美味しかった♪
デザートに添えられているもの、フルーツではなく、アーモンド！
ナッツ好きとしては嬉しい

店主さんもとても感じの良い方で、今度は夜にも行ってみたいなと
思いました☆



☆Shop Info☆
食堂れぷれ
新潟市西区寺尾台2-4-46　（北欧雑貨ピーティオ内） 2F
tel 080-7975-4373
営業時間　12時～20時30分LO（ランチは15時まで）
定休日　水曜、ほか不定休あり


ランチの後、かずみちゃんにおうちに遊びに来てもらいました。

というのも、本来の目的はランチではなく、こちらでした。

第1回（？）ましゃ会☆
来月のましゃライブに備えて、かずみちゃんと打ち合わせがてら
ライブDVD鑑賞会をしたのです。


かずみちゃんが買って来てくれた「ヴィナーヴァルト」さんの
ケーキとわたしが焼いた「コーヒーシフォン」でティータイム☆
（かずみちゃん、ごちそうさま☆）
久しぶりに食べたヴィナーヴァルトさんのケーキ、美味しかった♪
久しぶりに今度買いに行ってみよう！

最後の方は、DVDそっちのけで打ち合わせしちゃってましたが、
とっても楽しいましゃ会でした♪

かずみちゃん、ありがとう。来月楽しもうね☆