長芋のステーキ（ながいものすてーき）

長芋の新しい味でした！！！
シャキシャキの歯ごたえも残っています。
長芋さ～ん、ステキ～～～

みりんとしょう油であっさり味付け。
あればかつお節と青のりでお化粧します。
冷めても美味しい。

よく似たお勧めレシピ→「焼き長芋」（熱いのが超美味しい）
味噌汁の具にもなります。「山芋の白味噌汁」

～～レシピ（2人分）～～

長芋　約200ｇ
調味料：みりん・しょう油各大さじ1弱
あればかつお節・青のり　各少々
サラダ油　大さじ1弱

●長芋は焼く洗って皮は剥かず、厚さ1.5センチの輪切りにする。
　水気を拭き取る。
●フライパンにサラダ油を熱し長芋を並べる。
　両面2～3分焼き、コンガリと美味しそうな焼き色を付ける。
　余分な油を拭き取り、みりんとしょう油を加えて絡める。
●皿に盛り、あればかつお節と青のりを振り掛ける。