ウインナーと野菜のマヨネーズ炒め（ういんなーとやさいのまよねーずいため）

フライパン一つでお洒落な洋食が完成。
マヨネーズで炒め、粒マスタードで調味。
簡単にできて良いお味です！！

よく似たお勧めレシピ→「ゴーヤチャンプルー・ウインナー入り」「カリフラワーとウインナーのマヨネーズ炒め」「煮込みウインナー」

～～レシピ（2人分）～～

ウインナー　2～3本
じゃが芋　1個（約100ｇ）
　　水大さじ1
ブロッコリー　1/4個
　　水大さじ2
マヨネーズ　大さじ1
粒マスタード　大さじ1弱

●ウインナーは厚さ5ミリの斜め切りにする。
　じゃが芋は皮を剥き（またはこそげ）、12等分して水にさらす。水気を切り耐熱容器に入れて水大さじ1を加え、ふんわりとラップをして電子レンジで柔らかくなるまで3分ほど加熱する。
　ブロッコリーは小房に分ける。
●フライパンにマヨネーズを中火で熱し、ウインナーを炒める。
　少し焼き色がついたら、　じゃが芋を加えて炒め合わせる。
　じゃが芋に少し焼き色が付きかけたら、ブロッコリーを加えてサッと混ぜる。
　水大さじ2を加えて蓋をし、2～3分蒸し焼きにする。
　ブロッコリーが好みの硬さになったら、火を消して粒マスタードを加え、全体に絡める。