カリフラワーとウインナーのマヨネーズ炒め（かりふらわーとういんなーのまよねーずいため）

固めにゆでたカリフラワーと粒マスタードの酸味が素敵でした！！！
簡単で美味しい。家庭料理には最適ですよ。
カリフラワーの美味しい時期に是非ともチャレンジしましょ♪

カリフラワーが小ぶりだったので、粒マスタードは小さじ1に、塩こしょうはしなかった。

～～レシピ（ 2 人分 ）～～

カリフラワー　1/2株
ソーセージ　4～5本（80～90ｇ）※
マヨネーズ　大さじ1.5
粒マスタード　小さじ1～2
お好みで塩・こしょう各少々

●カリフラワーは小さめの小房に分け、水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する（熱湯で50秒ほど、固めにゆでてザルに上げ、うちわであおぎました）。
　ソーセージはひとくち大の乱切りにする。
● フライパンにマヨネーズを中火で熱し、ソーセージを炒める。
　少し焼き色がついたら、カリフラワーを加えて炒め合わせる。
　粒マスタードを加えて全体に絡める。
　必要なら塩・こしょうで味を調える。

出典【E・recipe「カリフラワーのマヨ炒め 」】

※　ソーセージは「ごま入りチキンソーセージ」を使いました。