煮込みウインナー（にこみういんなー）

ウインナーソーセージで豪華な洋食ができました。
トマトの酸味がさっぱりと美味しい！！！

フランスパンがあれば軽く焼いて添えたり、サワークリームも合いそうです♪

～～レシピ（2人分）～～

ウインナーソーセージ　6～7本（140ｇ）
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1/2個
マッシュルーム（薄切り）　1缶（115ｇ）※1
あれば冷凍グリンピース　大さじ2　※2
トマトソース：トマト水煮缶1缶、砂糖小さじ1、固形スープの素1/2個、ケチャップ・ウスターソース各大さじ1、
サラダ油　小さじ1
塩・こしょう各少々

●玉ねぎは厚さ5ミリの薄切りにする。
　にんにくはみじん切りにする。
　あれば冷凍グリンピースを湯通ししてザルに上げる。
●フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを香ばしく焼き取り出す。
　玉ねぎ、にんにくを炒め、色付いたらマッシュルームを加えて炒める。
　トマトソースの材料を全部加えて煮込み、続いてウインナーを加える。
　弱火で3～4分煮込み、塩こしょうで味を調える（煮すぎたら水を足すといいですよ）。
　あればグリンピースを散らす。
　
※1　マッシュルーム1缶の代わりに、生のマッシュルーム、エリンギ、しめじなどでもＯＫです。
※2　冷凍グリンピースは無かった。