若布と長芋の梅かつお和え（わかめとながいものうめかつおあえ）

梅干しとかつお節がいい味を出しています！！！
調味料は不要♪

～～レシピ（2人分）～～

乾燥若布　小さじ1　
長芋　150g　※
梅干し　1個
削りがつお　小さじ2

●長芋は皮をむき、洗う（☆1）。
●ポリ袋に中に合わせて作ります。
　乾燥若布はひたひたの水で戻し、熱湯をかけたら直ぐに流水をかけて水気を絞る。
　梅干しは種を取り除き、ポロ袋に入れて、上から優しく庖丁のみねでたたいてつぶす（☆2）
　続いて長いもを入れ、麺棒で粗くたたき、最後に若布を加えて混ぜ合わせる。
●器に盛り、削りがつおを載せる。
　
出典【朝日新聞　料理メモ　】

※長芋の代わりに、大和芋を使用

☆1　長芋のかわりに大和芋を使ったので、幅1センチの輪切りにしました（作業はゴム手袋を付けて）。
☆2　梅干しは硬かったので、庖丁で粗みじんに切りました。