アゲラーなのでいつもお揚げさんはかかさないようにしているのですが、うっかりすると賞味期限切れになっていたりします。
冷凍してしまおうかとも思いましたが、こないだ茅乃舎のダシでこしらえたうどんが美味しかったので、またきつねうどんにしました。
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揚げさんは午前中に仕込んでおきました。油抜きして洗ってあまからっく味付けして煮汁に浸して。
茅乃舎のダシ2パックを煮出してうす口醤油とみりんで調味しました。うどんはラムーの茹でうどんです。
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