豚肉の炒め煮 薬味盛り@おウチご飯

先日の肉盛りをオリジナルに近い内容で作り直してみました。

今回は千切りキュウリ、セロリ、青ネギを使いました。オリジナルはミョウガ、三つ葉、青ネギなんですがだいたいの見ためは近いかなと。

タレは醤油、みりん、砂糖、すりゴマ。これは分量もきっちりオリジナル通りです。

もも肉なのでちょっと固い…かな。次回作るときはレシピ通り肩ロースにしよう。