謹製中華そば ＠ 「新在家ラーメン もんど」

ちょっと前になりますが、メニューが一新してから3回目。先だっての限定 もんジロウにもいけずじまいで、麺研（メンラボ）の申し込みにも遅れを取ってしまいましたが、それはともかく、ひさしぶりに謹製中華そばが食べたくなりました。もちろん美味しくいただきましたが・・・食べ終わった数時間後には、翌る日の限定メールが（笑）

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「新在家ラーメン もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
0794-20-8123
11:30～20:30土日限定提供時は準備のための中休みもあり。
（月）（火）休み （祝日の場合も休み）
このへんです。
新HP

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謹製中華そば、味玉子なし630円。



甘さの中にシャープさがあるスープ、中太麺が醤油濃くそまるたたずまいは中華そばらしいビジュアルです。



麺研の定員にはかろうじて間に合いました。

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焼きそばと日替わり定食 ＠ 「宝」

この間は夕方だったので単品を３品食べたんですが、今回はお昼なので14時まで提供の日替わりを。840円というお値段は「民生」の定食とほぼ同じでボリューム的にも似通っていると感じますが、こちらはウイークディ以外でもOKなのがいいですね。オープンな厨房なのでベテラン料理人の手際の良さが光ります。

過去記事

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「宝」
兵庫県加古川市野口町二屋127-6
079-426-4177
(平日)11：00～14：45　17：00～21：00
(日)　11：00～21：00
（月）休み
このへんです。



またまた、やきそば、630円です。麺自体も独特な感じなんですが、作り方を見ていると、すぐに出せるように工夫されています。



こちら、日替わり840円です。日替わりの内容はカウンター上に掲示されています。この日は「エビ天ぷらと八宝菜」でした。



もちろん開いてあるから立派に見えるのですが、食べてみると厚みがあるのでサイズの大きいエビのようです。プツッとした食感が心地いい天ぷらです。



炒め油のよい香りが立ち上ってくる八宝菜。優しい甘みが具をつつんでいます。



中華らしくコクのあるスープ、これが料理を支えているんでしょうね。



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