ざるうどんと釜あげうどん ＠ 「セルフうどん えびす庵」

小野といえば丸亀製麺が黎明期に出店した土地柄ですが、もっぱらおそばやラーメンの方に気を取られていたのでこの方が紹介されないと気づかないままだったかもしれません。雀さん、いつもありがとうございます。この日は先に食べていたので、サラッと冷たいのん、温いのんをいっときましたよ。

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「セルフうどん　えびす庵」
兵庫県小野市市場町57-1
0794-63-1144
平日11:00～14:00
土・日・祝日11:00～20:00
無休
このへんです。

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丸亀に合わせてか、釜あげは280円ですが、その他はちょっとお高めの設定でしょうか。



釜あげ280円とざるうどん380円。この100円差はちょっと？ですが、釜あげがサービス価格なのかもしれません。



ツルリとしたなめらかな食感の細麺。弾力はあまり感じさせない、一本気な堅コシです。



釜あげの麺量は丸亀と同じくらいと思われます。



こちらもきれいな麺線。ぷっつんでなくブツッと切れる感じは釜抜きでないからなのか、麺質なのか不明です。

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