お好み焼きと玉子焼き＠「お好み焼き道場」明石駅前

魚の棚商店街そばの「お好み焼きあさひ」に来たのですが、閉まってます。日曜は休みでないはずなのですが、貼り紙もないし、気にかかります。

洋食の山陽は日曜休みだし・・・ということで（お好み焼きの気分になってたので）混んでいるのも覚悟で「道場」へ。

案の定、前に２組待っていましたが、ちょうど入れ替わりのタイミングだったのか、ほどなく入れました。ただし前回同様、２階の相席でした。この相席のテーブルは鉄板の中仕切りがあって、返しの邪魔なんですよね～。でもがまん。

今日は豚焼きとスジ焼き、それに玉子焼きも忘れずに注文。夏に来たときより上手に焼けました。たまたま鉄板の火加減がよかったようです。（相席で奥になると自分で調節できないんです）

さて、こちらでは玉子焼きは初めて、大玉で上手に焼いてあります。これは美味いです。もっとも焼き手によるようで、となりのご婦人が食べていたのは下手くそでした。（笑）



「あさひ」は閉まっていました。



相席の鉄板。４＋４で８人で使用とも書いてありますが、大人はちょっとムリ？



豚焼きは４５０円。安いが豚肉も４切れと少ないです。



スジ焼き、５００円。こちらは思ったよりスジ多し。



はい、一枚できあがり。夏は汗だくで食べましたが、冬は落ち着いて食べられますわ。



玉子焼き、１０ヶで５５０円。ちょっとできるまで時間が要ります。



なかなかよい焼き色ですね。美味しかった。



このへんです。

「お好み焼道場 」
明石市大明石町1-6-1
078-911-8084
11:00～20:30
定休なし

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河井コロッケ＠「茶香園」明石天文町

明石はしょっちゅう行っているのに、なぜか東側には足が向かず、カンコロタイなのに未訪になっていたんです。
天文台の近所を通るのもひさしぶり、息子が保育所のころだから２０年近くなります。
河井を屋号と思ってましたが。ＭＳＨＩＢＡＴＡさんのご本によると「茶香園」が正しいのですね。店頭にお客さん用の椅子が２脚、心づかいがうれしいですね。
薄い衣、フワッとした食感、イモの純な甘み、余分なものをそぎおとした、これはひとつの理想を追求したコロッケですね。



ソーセージフライも気になりますが、今日はコロッケを５つ。



今日はおばあちゃんが揚げてくれました。



経木の舟もなかなか見かけなくなりましたね。龍太郎が子供のころはたこ焼きやお好み焼きもみんなこれでした。



このへんです。

明石市天文町１丁目３
０７８－９１２－３９６６
１０：００～１８：３０
（月）（木）休み



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