ランチ「チキンチャップ」＠「洋食 ふつき」板宿

前々回、カレーライスをいただいた際のランチが「チキンチャップ」、どうやらランチは月～金の曜日替わりらしく、気になっていたので同じ木曜に行ってみました。

１２時半近くの昼時、一つだけのテーブルはふさがって、カウンターは半分ほどの客の入りです。

日替わりは半仕掛かりで用意されているようで、わりに早く配膳されます、お昼休みの時間が限られている人にはありがたいですね。

チャップですから、ケチャップ風味のソースでしょうが、チキンはどうなってるのかと思ってました。どうやらムネ肉を蒸して（焼き目や焦げ目がないので）用意した物を温め直して切ったのにソースのようです。

蒸したムネ肉なので、パサパサしているのではと思ったのですが、しっとりとした食感、ネットリしているといってもよいくらいです。どうしたらこんな風になるのか・・・。プロの技なんでしょうが、不思議です。



ランチ、７００円。木曜日は「チキンチャップ」



肉厚。ボリュームたっぷりのチキン、鶏のイヤなクセとかありません。



この玉子焼き、甘さと塩加減がいい塩梅です。



このへんです。

「洋食ふつき」
神戸市須磨区大田町３丁目４－２１
０７８－７３２－５７１７
１１：３０～１４：００
１７：００～２２：００
今のところ不定休

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