さばの味噌煮と麻婆豆腐を作りました

今週の食育は「さばの味噌煮と麻婆豆腐」でした。
ポイントは煮汁が沸騰してからさばを入れること、しょうがを多くいれて生臭みをとることです。

今日は１０月2日なので麻婆豆腐を作りました。
レンジで簡単にできますが、ポイントは豆腐に片栗粉を薄くまぶすことです。