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今日のメインはポークソテー。
豚肉をただ焼くだけのお手軽レシピは、あわただしい日でも気楽に作れる♪
どこか懐かしい、洋食屋さん風のケチャップ・ソースをからめて、ほっこり。
えのきとわかめの酢のもの、
トマトの塩昆布チーズソテーを添えていただきました。
こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。
これ以上の被害が出ませんように。
７月８日のメニュー・ポークソテー ケチャップ・ソース
・えのきとわかめの酢のもの
・トマトの塩昆布チーズソテー
・キャベツと油揚げ、いんげんのみそ汁
・ごはん
えのきとわかめの酢のもの
A すし酢（適量） しょうゆ（少々）
１．えのき（１袋）は根元を切り、長さを食べやすく切ってほぐし、ラップをかけてレンジで１分ほど加熱します。
２．みりん少々は耐熱容器に入れてレンジで20秒ほど加熱して煮切りし、Aを加えて混ぜます。えのきの水けを絞ってわかめ、いりごまとともに加え、あえます。
ポークソテー ケチャップ・ソース
洋食屋さん風のソースをからめて。A 白ワインor酒、トマトケチャップ、ウスターソース、みりん、バター（各適量）
１．豚ロース薄切り肉（or豚ロースとんカツ用肉）は小麦粉を薄くまぶし、オリーブ油で両面をこんがりと焼き、取り出します。
２．同じフライパンに混ぜ合わせたAを入れ、弱火で煮溶かします。ふつふつしてきたら豚肉を戻し、ソースをからめます。
トマトの塩昆布チーズソテー
おつまみや朝食にも。☆トマトは３～４等分の厚さに横に輪切りにし、オリーブ油で両面をさっと焼きます。塩昆布、ピザ用チーズを散らし、ふたをしてチーズが溶けるまで弱火で焼きます。
キャベツと油揚げ、いんげんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お散歩 楽しかったでしゅ～
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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ポ－クソテ-さん。。ソ－スもおいしそうです。
トマトのチ－ズソテ-さんも良いですね-。
「マーシャ」ちゃん。。お散歩行けて
良かったでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
昨日はくもりだった宮崎ですが
今日はまた雨が。。困りますね-。
あ。今朝は「紅寿」さん。。9輪お花さんが
咲きました。
部屋からも見えるので嬉しいです。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
本日もお野菜たっぷりですね。
どのお料理も美味しそうです。
ポークソテー、ケチャップソースがいいですね。
お写真からも美味しさが伝わってきます。
☆☆☆
こま切れ肉で作っても美味しいですよ。
キミ、お散歩で来たんですか～。
雨は大丈夫でしたか^^
したっけ。
ポークソテー、美味しいですよね！
ケチャップで昔ながらの洋食屋さんってかんじで
いいですね！！
マーシャちゃん、
お散歩でおともだちに会えたのかな
ポークソテーはお手軽なのに、ちょっぴり豪華に見えて息子も喜んでました。
熱を加えたトマトの甘さが好きなんですよ＾＾
朝には降ってた雨もやんで陽が差してきた頃にマーシャお散歩行ってきたんですよ＾＾
ピョンピョン弾んで歩いてました(*^^*)
お昼からまた大雨になってます。
ほんとうにいつになったらやむんでしょうね。
大きな花びらの紅寿さん、きれいですね～(*^。^*)
お部屋から見れていいですね。
紅寿さんも嬉しいでしょうね＾＾
いつもありがとうございます。
バタンキュー状態です(ｰｰ;)
今日は読み逃げ応援だけでご勘弁をm(_)m
また来ますね(*^^)v
いつもありがとうございます。
ときにはケチャップ・ソースもいいですね。
帰宅した家族が洋食屋さんのにおい～って言ってました＾＾
ケチャップソースで食べる豚肉のソテーもおいしいですね。
細切れ肉もいいですね＾＾
きらしてたので買ってたお肉で作りました。
一昨日、昨日は雨のやむ時間もあってマーシャもわかったのか
強いアイコンタクトを送ってきました＾＾
今朝はまた大荒れです。
久しぶりにケチャップソースおいしかったです！
いい匂いにお腹グ～グ～でした(*^^*)
お友達に会えたんですよ＾＾
夕方雨のやんだ時間にみんなお散歩したみたいです（＾ν＾）
よっこたんさん、いつもありがとうございます。
昨日もお忙しかったんですね。
お仕事おつかれさまでした。