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今夜はイワシをメインに晩ご飯。
白いごはんがすすむおかずの定番‘照り焼き’。
いつものたれに、ゆずこしょうもプラスして風味豊かな照り焼きに。
大根おろしもいっしょに頬張るとさっぱり、スッキリ、おいしい
オクラと長いもの焼きびたしを添えて、旬をいただきました。
７月16日のMENU・イワシのゆずこしょう照り焼き
・新れんこんの酢漬け
・オクラと長いもの焼きびたし
・にんじんとピーマンの明太子あえ
・豆腐とにら、わかめのみそ汁
イワシのゆずこしょう照り焼き
鮭やアジ、ブリ、サンマでも♪（材料）
イワシ（頭を取り、手開きにしてワタと中骨を取り除き、腹の小骨を削いで半身に切る。薄く小麦粉をまぶす。）
大根おろし・万能ねぎの小口切り（各適量）
A しょうゆ・酒・みりん（各適量） ゆずこしょう（小さじ１ぐらい）
① フライパンにサラダ油を熱し、イワシを並べ入れ、中火で両面を焼きます。
② 混ぜ合わせたAを回しかけ煮絡めます。大根おろし、万能ねぎをのせていただきました。
オクラと長いもの焼きびたし
オクラ（塩もみして縦半分に切る）
長いも（皮をむいて食べやすく切る）
A 白だし・酒・水（各適量）
① 耐熱容器にAを入れ、ラップをかけないでレンジで数分加熱します。
② フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、オクラと長いもを入れて蒸し焼きにします。①をかけて５分ほど浸し、削り節をふっていただきます。
にんじんとピーマンの明太子あえ
明太子のうまみで味つけ不要♪ ☆ にんじん、ピーマンはせん切りに。フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんじん、ピーマンを炒め、水少々を加えて蒸し煮にします。明太子（orたらこ 中身を出す）を加えてさっと炒め、火を止めます。
おごちそうさまでした。
雨 ザーザー降ってる
雷さんも遠くに聞こえるよ
もう 寝ちゃおう。。。
明日もおだやかな一日でありますように。
蒸し暑い毎日です。体調をくずされませんよう お気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
オクラと長いもの焼きびたし、ネバネバで身体に良いですね～
マーシャちゃん気持ち良さそうに寝ていますね～
ワンちゃんって夢を見るのかな～▼ｏ・ェ・ｏ▼わん！
同じ照り焼きでも柚子胡椒と大根おろしで
さっぱりといただけますね。
きままなマーシャさんは例えば同じ照り焼きでも
変化球が豊富でご家族は飽きることがないでしょうね。
イワシはないけどチキンでしてみます
いつもありがとうございます♪
イワシのゆずこしょう照り焼きに酢レンコン
美味しそうですね。
オクラと長いもの焼きびたしもおくらの緑が
鮮やかですね。
昨日は雷が遠くで鳴って雨だったんですね。
マーシャちゃんは雨で散歩に行けなくて眠って
いる顔可愛いですね。
今日は朝から湿度が７０％で蒸し暑くケイちゃん
の散歩は６時前に終らせました。
今日は、いわしの照り焼きですね。
照り具合が最高に、美味しそう！！
ゆずこしょうと大根おろしで、食も進みますね。
おくらが美味しいですよね！
大好きです。今日は、この１品、いただきます^^*
朝から、可愛いマーシャちゃんを見られて幸せ^^*
もう寝ちゃおう・・・たまらん、寝顔ですね。
今日は、雨は降らないから
ゆっくり散歩が出来るかな^^*
つい・・やはり自分で作ったものが、一番ですね。
マーシャちゃん あなたは眠くなる・・・
見ていたら本当に私が、眠くなりました。
いい照り出てますね～。大葉と大根おろしの色がいいですね。
やっぱり盛り付けアーティストですね。
雨ですか。つまんないときは寝るのが一番。
こちらは、今日も30度。3日連続30度越えです＾＾
したっけ。
イワシを油で焼くという手もあるんですね。
香ばしくなりそうですね。
レンコンが美味しそうです。
長芋を焼きびたしにするとか、知らないことがいっぱいです。
レパートリーが豊富だと、同じ素材でも違った味が楽しめていいですね。
大雨に雷ですか。
梅雨はもうあけたのでしょうか。
こちらもそろそろかな。
眠っちゃったマーシャちゃん、可愛いです。
マーシャちゃんの寝顔、気持ち良さそうですね。
また雨が降ってるんですか。
もう梅雨明けして欲しいですね。
柚子胡椒で臭みも抜けて美味しくいただけそうです。
また、イワシの照り焼き食べました＾＾
ゆずこしょう風味におろしがよく合って大好きです。
そちらは暑さが厳しいでしょう。
こっちは湿度が高くて苦しくなるほどです。
ネバネバ野菜も食べて夏バテしないように気をつけたいと思います＾＾
ワンこもよく夢見てるみたいですよ＾＾
手足を動かしながらキュンキュン言ってますもん（*^_^*）