完熟トマトの ♪ハヤシライス♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪

夏になると食べたくなる完熟トマトのハヤシライス。

市販のルウがなくても、みずみずしいトマトとケチャップ、ウスターソース、練り辛子で作れちゃう♪

煮込まなくても10分ほどでできるので

長くキッチンに立ちたくない日や慌ただしい日にぴったり♪

仕上げにプラスする練り辛子が味の決め手。

“洋食屋さんの味ね”と家族も大喜び。

大満足の味になってお気に入りレシピです。

パプリカの粒マスタードマリネ、ジュリエンヌスープを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


穏やかな日常が一日も早く訪れますように。



８月１日のメニュー

・ハヤシライス
・パプリカの粒マスタードマリネ
・ジュリエンヌスープ
・梨

パプリカの粒マスタードマリネ

産直のお店で買った大分のドルチェパプリカを、さっそくマリネに。

焼いて皮をむいたパプリカはフルーツのように甘くておいしい♪

A 酢、オリーブオイル（各適量）　粒マスタード、塩、はちみつ（各少々）

１．パプリカは縦半分に切り、オーブントースターや魚焼きグリルなどで焦げめがしっかりつくまで焼き、ラップに包んで５分ほどおき、皮をむきます。

２．食べやすく切り、合わせたAに加えてしばらくおきます。

ハヤシライス


材料（４人分）
牛こま切れ肉（200ｇほど）　小麦粉（大さじ１）　オリーブ油（大さじ１）　玉ねぎ（１個 くし形切り）　みじん切りニンニク（１かけ）　トマト（中２個）　練り辛子（小さじ１～1.5）　

A 塩、こしょう（各少々）

B トマトケチャップ（大さじ４～５）　ウスターソース（大さじ２）

１．牛肉はAをもみ込み、小麦粉をまぶします。

２．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１の牛肉を炒め、玉ねぎ、ニンニクを加えて炒め合わせます。

３．全体に油が回ったら火をとめ、トマトをすりおろしながら加え、Bも加えて混ぜ、再び火をつけます。

４．ひと煮たちしたら火を止め、練り辛子を加えて混ぜます。

ジュリエンヌスープ


ジュリエンヌはフランス語でせん切りを意味します。キャベツ、玉ねぎ、にんじんをオリーブオイルで炒め、スープの素、塩、黒こしょうで調味。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ゴロゴロ～って かみなりさん なったよ～

暑さ厳しい毎日です。ご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪