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夕方５時半近く。東の空に大きな虹がきれいでした。
週の始めは、みんな大好きとんカツ♪
長崎県産のもち豚ロース肉。
甘みが感じられ適度にやわらかでおいしい＾＾
筋切りをして、トントン包丁の背で叩いて、やわらかな仕上がりに。
レモンをキュッと絞って、ソースをかけて、お好みでどうぞ。
鹿児島県産の新ごぼうはきんぴらに。
今日もごちそうさまでした。
２月26日のメニュー・とんカツ
・きんぴらごぼう
・新たまねぎのマリネ
・厚揚げともやし、わかめのみそ汁
・ごはん
きんぴらごぼう
やわらかな新ごぼうのいい風味に食欲そそられます＾＾
とんカツ
今日も少ない油（フライパンに深さ5mmほど油を入れて）で揚げ焼きに。片付けもサッと拭いて洗うだけと楽ちんです♪
新たまねぎのマリネ
A 酢、オリーブオイル（各適量） 砂糖、塩（各少量）
☆ スライスにした玉ねぎ、しめじ（ラップをかけてレンジでしんなりするまで加熱）、パプリカをAであえます。
厚揚げともやし、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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わ-。とてもきれいな「虹」さんですね-。
朝から。。素敵なお写真
拝見できて。。嬉しい気持ちです。
とんかつさん。きんぴらごぼうさんなど
とてもおいしそうですね。
応援のポチなどさせていただきます。
今日はこれから。。自分の血圧の
お薬もらいに病院へ
行ってまいります。
寒いようですが。。晴れて
良かったです。
トンカツよりも、虹が綺麗ですね。
こんなに綺麗に半円になっているのは珍しいですね^^
したっけ。
立派な虹がくっきりと両方根元まで
見えるなんて すご〜い
良い事の兆しのようで嬉しくなりました
すてきなお裾分け ありがとうございます
とんかつがきれいなきつね色で
おいしそう〜
揚げ物に新玉ねぎのマリネの組み合わせも
いいですね
しめじ こんど入れてみます^ ^
見とれてしまいますね。
珍しい愛媛での地震。
福岡は揺れましたか？
とんかつ柔らかそうでカリッと揚がってる。
ゴボウも柔らかそう。
毎日美味しいはHAPPYですね。
何時も応援ありがとうございます。
大きな虹が綺麗ですね～🌈
最近見たことないです！
きんぴらも食物繊維で体に良いし～
トンカツも豚肉ですから疲労回復にもなるしおいしい食材ですものね😍
私も今日、虹を載せたのですが
これは素晴らしい～
虹は、長い時間見れないですから
タイミングが良かったですね～
それにしても綺麗だ・・・
ずっと昔、ドイツに住んでいたころ、トンカツそっくりのシュニッツェルを食べていましたが、肉が固く、ジューシーさもなくて、妙にじっとり油っぽく、かの地の人気料理というのが信じられませんでした。
私の感覚が変なのかな？と思っていたら、ドイツを旅行した作家の田辺聖子さんが、帰国してすぐ、とんかつ屋に飛び込んだと書いておられたので、やはりと笑ってしまいました。
厚手なのにジューシー、心地よい歯ごたえに、甘いとんかつソースをつけて柔らかなキャベツと一緒に食べる。
日本食目当てに、外国人観光客が増えるわけです^^
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
とんかつ、美味しそうです。
香ばしさと美味しさが、お写真からも伝わってきます。
きんぴらごぼうもいいですね。
虹、とても美しいです。
☆☆☆
虹きれいでした。
始めは右側に少し出てたので、あらっ虹！って。
そうしたら今度は左側にも見えてそれがどんどん大きな半円に。
色褪せるまで見てました＾＾
今朝は冷えてたので通院大変だったでしょうね。
明朝も冷えそうですね。
暖かくして体調に気をつけてください。
いつもありがとうございます(*^_^*)
P.S. とんカツおいしかったです＾＾
ありがとうございます(*^_^*)
虹きれいでしょう(*^。^*)
去年の夏以来に見れました。
色褪せるまで見てました＾＾