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１週間おつかれさま！の献立は、
トマトのステーキ☆カリカリポークのせ。
加熱して甘みも栄養も増したトマトに
カリカリに香ばしく焼いた豚肉をのせます。
甘辛いソースをかけ、ねぎをちらして風味＆食欲アップ♪
もやしのナムルを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
５月29日のメニュー・トマトのステーキ☆カリカリポークのせ
・焼きなすのとろろあえ
・もやしのナムル
・ごぼうとわかめ、まいたけのみそ汁
・ごはん
焼きなすのとろろあえ
焼きなすと、すりおろした長いもをあえ、青じそをのせ、めんつゆをかけていただきました。
トマトのステーキ☆カリカリポークのせ
A しょうゆ・酒・みりん（２人分で各大さじ1/2ほど）
１．トマトはへたを取り、横に３等分～４等分に切ります。豚薄切り肉は食べやすく切り、塩、こしょう各少々をふります。片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、トマトの両面をさっと焼き、器に盛ります。
３．フライパンをさっと拭いてオリーブオイル少々を中火で熱し、１の豚肉を入れ、カリッとするまで焼き、取り出してトマトにのせます。
４．フライパンの脂を拭き、Aを入れて中火にかけ、さっと煮立たせます。３にかけ、万能ねぎを散らしていただきました。
もやしのナムル
☆もやし、小松菜、にんじんは塩を加えた熱湯でさっとゆで、ごま油・白すりごま（各適量）、塩（少々）であえます。
ごぼうとわかめ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お花 ふえてるよ～
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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わ-。どのお料理もとてもおいしそうです。
「ピンポ－ン」秋桜で-すと
お邪魔させていただきたいで-す。（笑）
ごめんなさい。またあつかましいことを。。
「マーシャ」ちゃん。。きれいな黄色の
お花さん増えていたのでしゅね-。
応援のポチなどさせていただきます。
ポークはソースですか～。
キミ、こっちは今日32.3℃だったよ。
明日も暑いそうで、ぐったりしてるよ^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
トマトのステーキ、いいですね！！
カリカリポークのせというのが素敵です。
間違いなく美味しいですね。
本日もお野菜たっぷりですね。
☆☆☆
トマトの上にポークなんですね～～～～^^
今の時期になんだかすごく合いそうですね！
ちょっとサラダ感覚な？
今日、こっちは晴れてすごく暑かったんですよ～^^;
うちもマリーの病院でいつもどおりの流れで終わりました
変化がないってうれしいことですよね^^
あらっ(^_^) 今、ピンポーン🔔って聞こえた気がしたんですよ～
お近くでしたらご一緒に食事できて楽しいでしょうね＾＾
ヒペリクム・カリキヌム（舌かみそうな花の名前ですね＾＾）が前に見たときより
たくさん咲いててきれいでした＾＾
いつも応援もしていただいてありがとうございます(*^^*)
焼きなすにとろろ、夏の定番になりました＾＾
山いもや長いもは疲労回復にもなっていいですね。
また買って来ようと思います(^_^)
ほんとうにいつもありがとうございます。
今日もいい一日をお過ごしください＾＾
甘いトマトをくずしてお肉といっしょに食べました。
甘辛いソースでご飯がおいしかったです＾＾
急に暑くなって大変ですね。
熱中症にお気をつけください＾＾
こちらこそ、いつもありがとうございます(*^^*)
ソテーにしたトマトは甘くて濃厚ですね。
お肉のソースにもおいしくて大好きです＾＾
加熱したトマトってまったりと甘いでしょう＾＾
しょうゆベースのソースといっしょにお肉にからめてごはんがすすみます♪
昨日は暑かったですね(^_^)
マリーちゃんも変わりなく嬉しいですね。
うちも「うん。すごくいいよ～」って＾＾
すごい患者さんがいっぱいで４時間もかかっちゃいました＾＾