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お散歩道に咲く、かわいいバラ。
今日は鶏のから揚げにしました。
数日前からのリクエストです。
衣はサクッと、鶏肉はジューシーに。
めんつゆ、酒、みりん、しょうが汁、すりおろしニンニク、カレーパウダー、
そして、塩、こしょう。
今日もみんなの好きな味を鶏もも肉によく揉み込んでしばらくおきます。
汁けをかるく拭いたら片栗粉をまぶして、
中温に熱した揚げ油でじっくりと返しながら火を通し、仕上げに火を強めて揚げました。
副菜には小鉢の定番、きゅうりとたこの酢のものを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
５月19日のメニュー・鶏のから揚げ
・きゅうりとたこの酢のもの
・にらの甘辛煮
・豆腐ときのこ、ほうれん草のみそ汁
・ごはん
きゅうりとたこの酢のもの
しょうがをプラスして、すっきりとした味わい。
鶏のから揚げ
新じゃがいものフライドポテトを添えて。
☆新じゃがいもは皮ごとよく洗い、縦に切ってラップをかけ、レンジでチン。適宜に切り、高めに熱した揚げ油でこんがりと揚げ、塩をふります。
にらの甘辛煮
おつまみにも。にら１束（100g）をペロリとおいしく食べれます＾＾材料（２人分）
にら（１束 100g） サラダ油（少々）
A だし汁（または水 大さじ１） しょうゆ（大さじ１） 砂糖（小さじ１）
☆にらは食べやすい長さに切り、サラダ油でさっと炒め、Aを加えて混ぜ、煮からめます。削り節をふっていただきました。
豆腐ときのこ、ほうれん草のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん さわやか～ 
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
わ-。バラさん。。きれいですね-。
鶏のからあげさん。。しっかりと
お味もついて。。おいしそうですね-。
｢ﾏーシャ」ちゃん。
風さん。。さわやかさんなのでしゅね-。
羨ましいでしゅ。
こちらは。。雨ばかりで。。
さわやかさがないのでしゅよ-。
今日、明日は大雨の予報です。
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鳥の唐揚げ、子どもから大人まで年齢問わず好きですよね。
なかなか、家で揚げるとサクサク感がなくなってしまいます。
簡単そうで難しいです。
唐揚げみんな大好きですよね
ジューシーでサクッと美味しそうです♪
たこときゅうりの酢の物ピッタリですね
サッパリと❣
マーシャちゃん
晴れてお散歩行けたのかな
気持ちのいい風とマーシャちゃん可愛い♡♡
プロの揚がり具合ですね。
甘辛煮はホウレンソウにも応用出来るかな？
風気持ち良かったかな？
大雨大丈夫ですか？☂
ブログ開設記念日お祝いコメントありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
そうか北部九州は太平洋側じゃあないもんね。
こっちはジメジメ南風です。
サクサクしてすごく美味しそうな唐揚げですね。
酢の物でさっぱりとしてなお美味しいですね。
さくっとジューシーな唐揚げおいしそうですね。
きゅうりとタコの酢の物もおいしそうですね。
マーシャちゃん、お花に囲まれて爽やかな風をうけて、うれしそうでちゅね。
キュウリとタコは相性がいいですね。
キミ、こっちは急に26.3℃ですよ。暑い^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鶏の唐揚げ、とても美味しそうに揚がっていますね。
お写真からも美味しさが伝わってきます。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
どのお料理も美味しそうです。
☆☆☆
いただきますm(_)m
あ～
サクッとジューシーなから揚げ食べたいな～
さわやかな風が吹きましたか
梅雨の晴れ間かな？
こちらは今日も雨が降りました。
って、まだ梅雨入りしてないみたいですけどね