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５月28日午後７時過ぎ。朝まで強かった風も治まって静かな夕暮れどき。
（自宅窓から撮影）
いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は、５月23日♪鮭の南蛮漬け＆かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ♪でした。
この日は、夏を思わせるような暑い一日で、鮭の南蛮漬け献立に。
焼きたての鮭を甘酢に漬け、味をしみ込ませて。
たっぷりの玉ねぎもいっしょに漬けて、さわやかな味わい♪
カレー味がかぼちゃの甘みとマッチする、かぼちゃのカレーチーズマヨサラダを副菜にいただきました。
こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、
以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。
５月23日 鮭の南蛮漬け＆かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ献立・鮭の南蛮漬け
・かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ
・焼きなす
・もやしとわかめ、まいたけのみそ汁
・ごはん
焼きなす
☆削り節、おろししょうが、青じそをのせて。
鮭の南蛮漬け
A だし汁・しょうゆ・酢・砂糖（各適量） 赤唐辛子の小口切り（適量）
１ 生鮭の切り身は水けを拭き取り、かるく塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。Aは混ぜ合わせます。
２ フライパンに油適量を中火で熱し、１の鮭を入れて両面を焼きます。
３ 油をきり、Aに入れ、上下を返しながら味をなじませます。
かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ
レンジ加熱でお手軽♪A マヨネーズ（適量） カレー粉・塩・こしょう（各少々）
１ かぼちゃは種とワタを取り、適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱。あら熱をとって粗くつぶします。クリームチーズは小さくちぎります。
２ ボールにAを混ぜ、かぼちゃ、クリームチーズを加えてあえます。
もやしとわかめ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
スイカ🍉いただきましゅ
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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暑くなった時にぴったりの
おいしそうなお献立さんですから～。
「マーシャ」ちゃん
スイカさん。。おいしそうでしゅね。
こちらも。。お店で見ましたが。。
まだ。。買ってないです。
応援のポチなどさせて
いただきます。
日本の食卓の代表選手ですからね。
人気がありますね。
キミ，もう西瓜ですか～。夏ですね^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
今週の人気ごはんは、♪鮭の南蛮漬け＆かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ♪ですね。
鮭の南蛮漬け、とても美味しそうです。
私も作ってみます。
今週も楽しく読ませて頂きました。
来週も楽しみにしております。
☆☆☆
一番人気は鮭の南蛮漬けでしたか
さっぱりと美味しそうですものね～
マーシャちゃん、
スイカもらったの～ いいわね～
遅くなりましたの明日ゆっくりまいります<(_ _)>
今日も暑かったですね。
スイカは昨日近くの産直のお店で買いました。
ここはスイカの名産地で、ずいぶん早くから並んでいて大人気です＾＾
すごく甘くておいしいんですよ(*^。^*)
秋桜さん、いつもありがとうございます。
鮭はおいしいですもんね。
冷蔵庫にあると落ち着きます＾＾
ここはスイカの産地で春先から並んでます。
クリームスイカが人気なんですけど、すぐに売り切れちゃって
普通の赤いの買いました。
すごく甘くておいしかったです(^^)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
南蛮漬けやエスカベーシュのおいしい季節ですね＾＾
野菜もいっしょに食べれて大好きです。
また産直のお店で野菜をたくさん買いました。
冷蔵庫の野菜室がギュウギュウになってます(^・^)
ありがとうございます。
鮭の献立のときはいつもたくさんのカウンター、アクセスです。
鮭はおいしくて使い勝手がいいですもんね＾＾
スイカおいしいですね。
年々甘さも増してますね(*^_^*)
昨日は暑くてたまらなかったですね(^^)
今日は少しひんやりした感じ。
気温差が激しいですね＾＾
いつもありがとうございます。