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週末も近くになって、みんな疲れがたまってそうな様子。
豚ローストンカツ用肉にかるく塩、粗びき黒こしょうをふり、小麦粉をまぶしつけてオリーブ油でソテーに。
エリンギ、マイタケ、シメジなどのきのこを油で炒めて、
しょうゆ・みりん・砂糖・料理酒（各適量）、水・片栗粉（各少量）を加えて混ぜ、とろみがついたら肉にかけます。
とろりと甘辛いソースがポークソテーにまったりとからんで、たまらないおいしさに元気も出そう＾＾
５分ほどで作れちゃう、ツナと新玉ねぎの甘辛煮を添えて、ごちそうさまでした。
５月30日のメニュー・ポークソテー和風きのこソース
・ツナと新玉ねぎの甘辛煮
・なすともやしのナムル
・豆腐と小松菜のみそ汁
・ごはん
ツナと新玉ねぎの甘辛煮
☆鍋に玉ねぎ（くし形に切ってます）、ツナ缶（かるく缶汁をきる）、だし汁（ひたひたの量）、砂糖・しょうゆ（各適量）を入れて強火にかけます。煮立ったら混ぜながら汁けがほとんどなくなるまで煮ます。
ポークソテー和風きのこソース
フリルレタス、コーンソテー、フルーツパプリカを添えて。
なすともやしのナムル
☆なすはヘタを切り、丸ごと洗い、ラップに包んでレンジでしんなりするまで数分チン。粗熱をとり、食べやすく裂きます。もやし（塩、酢各少量を加えた熱湯でサッとゆでる）、きゅうりとともにごま油・白すりごま（各適量）、塩・こしょう（各少量）であえます。
豆腐と小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。３ヶ月でしゅ
いたずら してないもん
いたずら してないもん
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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