マンタンの便り

大自然を愛し、神奈川県より北海道鹿部町に移住、北の大地での日々

ダッチオーブン

2015年05月21日 | Weblog

   LODGEのダッチオーブン、移住前から愛用
    足のある大きなキャンプオーブンからスタートし
    足の無いキッチンオーブンやスキレットオーブンも・・・(ふふ、凝り性?)

    キャンプオーブンはほとんど使わなくなり
    キャンプ好きの息子ファミリー 宅で・・・


  

   キッチンで使いやすい10-1/4インチスキレット




  

   鋳鉄製で厚みのあるのが特徴(重いです、腕の運動に・・・?)
    フタの内側の突起は、食材から出た湯気がこの突起に溜まると
    食材の上に落下し、さらに旨味を・・・




    

   相手は鉄鍋
    テフロン加工鍋と違ってトングでガリガリ、気兼ねなく何にでも使っちゃいます
    美味しいですよ~





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