しらすフェス2015

ちょうど今頃までが旬のしらす

美味しいだけじゃありません

なんととってもお肌によいというしらすさん

コラーゲンを肌にぴたっとさせる役割や、肌の細胞をつくるたんぱく質、

そしてお肌を守ってくれるのにかかせないカルシウム

頭からしっぽまでまるごと食べることのできるしらすは栄養もたっぷりなんです

とはいえ・・・塩分やコレステロールも高めなので

美味しくて食べ過ぎは禁物です！


さてさてそんなシラスのみなさん

今月のレッスンメニューにも登場しました

焼いている間からしらすの香りが漂う位贅沢に使ったしらすのスパニッシュオムレツ



しらすとウドをパスタに



しらすとアボカドの塩どんぶり



そういえば去年のレッスンにも登場してました

去年はケールとペペロンチーノにしたのでした



はい。私がシラス大好きなんです♡

というわけで、

今年は特別に河岸からお取り寄せさせていただいた

高級シラスで

シラスフェス開催となりました～♪


　

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春野菜

春野菜が出てきましたねえ

菜の花、芽キャベツ、たけのこ、ふきのとう、、

ほろ苦野菜大好き

おうちごはんにもよく登場致します


芽キャベツと菜の花のパスタや



たけのこのパスタ



パスタはどうしても食べ過ぎちゃうので

お野菜たっぷり

パスタ控えめ

塩分控えめを心掛けております


久々に行ったコストコで見つけた

ベビーケールは

コストコ新定番のさんまのトッピングに





　

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あかりをつけましょ♪

今日は嬉しいひなまつり～♪

という年でもありませんが



スモークサーモンとたっぷりお野菜の大人ちらし

1～2か月前、ある時急に

お散歩にいこうとドアを開けた途端に

ギャン吠えするようになったディップ

外に出てからもギャンギャンはしばらく続き・・

手当たり次第届くはっぱを引きちぎり・・

ギャンギャン吠えながら二足歩行で

つられてコルも二足歩行で

右と左でキョンシー歩き

悪夢のようなお散歩風景です(+o+)



一頭ずつのお散歩練習１ヶ月半

忙しさを言い訳に

練習が中途半端になると

あからさまに逆戻り

なかなか改善されずでしたが‥

ようやくドアを開けても飛び出さなくなったので

久々に一緒にお散歩

犬のトレーニングは

本当に飼い主の本気度合いが

見事に反映されます

伝わるんだなぁ

でもでもやっぱり2頭一緒だと

おかしなテンションで

1頭ずつのお散歩より全然まだまだだったけど・・

大分マシになりました



ディップはコルがいるのでハイパーに

コルもそのハイパーに巻き込まれ

お疲れのおふたり

静かな夜です

　

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お酒にあううっ！紅生姜とツナの焼きうどん

実は

アップするのもはばかられる

お手軽居酒屋メニューですが

これが以外に評判よくて

紅生姜とツナ、キャベツを

和風だしで味付けした焼きうどん

紅生姜の辛さがワインにあうんだなっ



焼きうどんを狙うハンタービジュー

久々の登場ですが

若者たちに刺激され元気にしてます


　

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芽キャベツとズッキーニのピリ辛トマト煮込み クスクス添え

意外に簡単なクスクス料理

旬の芽キャベツとズッキーニをさっと煮込んで

あっというまに簡単ランチ



《材料》2名分

豚切り落とし　150ｇ
芽キャベツ　2個
ズッキーニ　1/2本
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1個
トマト水煮缶　100cc
コンソメキューブ　1個
オリーブオイル　小匙1
タバスコ®ブランド ペパーソース 大匙1
クスクス　1cup

①豚肉とオリーブオイルを入れたフライパンを火にかけ、豚肉に焼き色がついたらみじんぎりにしたニンニクを加え裏返す。
②玉ねぎを加え、しんなりしたら他の材料をすべて加え、15分程度煮込む。
③クスクスは同量の水を加え、レンジで3分程度加熱し、ほぐしてお皿に盛り付けておく。
④③に②をかけ、出来上がりです。

タバスコ ペパーソースの料理レシピ


　

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