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料理教室cariad、美味しいお話とワンコのお話

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Discover Turkish Foods奥田政行シェフプロデュース~トルコ食材の夕べ~その2~

2016-11-27 | 料理教室cariad
さてさていよいよ奥田シェフのご登場ですっ!
パチパチパチパチ~




蕎麦のクレープとホイップクリームと蜂蜜
そばの実のカリカリがとってもいいアクセント


トルコのドライフルーツとナッツとパーシモンのサラダ
フレッシュなドライフルーツやナッツが味わい深いとってもさわやかなサラダ。これ大好き~

ドライイチジクがドライなのに新鮮で、これまで頂いた中で一番美味しかった!

レンズ豆と牛肉のスープリゾット
ブルグルとレンズマメのリゾットに、牛肉をのせて、あっつあつのスープを注いでいただく贅沢リゾット♡
シソとブルグルがこんなにあうなんて~


と、ここでパッケージもお洒落なトルコのワインさんのお出ましです


写真と香りだけ・・のおあずけメニュー
シェフが急きょ作ってくださったチキンにセージをあわせたカツレツ風?!←お料理のお名前はなんだったんだろ??

これ、是非近いうちお家でやってみたーい!!


赤い実と鳥さんのお話や、素材は3つまで、、などなど、これだけじゃなんのことやらですが(笑)
お料理の合間のお話もとっても面白かった奥田シェフのデモも残念ながら、、終了のお時間が来てしまい(涙)(涙)

つかの間のコーヒーブレイクでひとやすみ

ヘーゼルナッツのアイスクリーム


オレンジやシナモンが香るトルココーヒー


そしてこのあとはおまちかね


ひよこ豆のピュレとレモンで香りをつけたオリーブオイルと海老
スパイシーなじゃがいもとデュかと羊ロースト
などカクテルパーティーのお時間もあり、盛りだくさんなお土産まで



あれあれ??可愛い後頭部が邪魔で見えませんよっ!!


犬も気になるトルコの食材セットはこんなに盛りだくさんでした!
何作ろうかなー(^^)v

あっ!!そうだそうだっ!!



クックパッドでヘルシーなトルコ料理のつくれぽイベントやってるんだった(^^)/
ドライトマトもブルグルも入ってたし、せっかくだから投稿してみよう~っと♪
COOKPADヘルシーなトルコ料理レシピ

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Discover Turkish Foods奥田政行シェフプロデュース~トルコ食材の夕べ~その1

2016-11-27 | 料理教室cariad


Discover Turkish Foods 奥田政行シェフプロデュース~トルコ食材の夕べ~に

先日、ご招待いただき、お伺いして参りました。

まだ日本人にはなじみのうすい気がしてしまうトルコ食材ですが、、

実はレーズンやドライイチジクなどのドライフルーツや、グレープフルーツ



お料理に欠かせないオリーブオイル、パスタ、ドライトマトやオリーブにナッツ



アレンジにかかせないセージやオレガノ、クミンなどのハーブやスパイス



聞くと、なじみのある食材ばかりなんです

当日は山形にあるアル・ケッチャーノの奥田政行シェフプロデュースで

なじみのあるトルコ食材が新鮮な発見と美味しさにあふれたお料理になっていました

祖父母の出身、山形ということもあり、ずっとお伺いしたかったアルケッチャーノの奥田シェフに行く前から勝手に親近感♪



テーブルには素敵なお花のアレンジもあり、豪華なディナーパーティーのよう♪

さてさて

いよいよスタートです♪

どんなお料理が登場するのでしょうか?!

その2に続きまーす

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【拡散歓迎】練馬区で高齢の迷子猫ちゃんが保護されています!

2016-11-25 | cat
保護主さんに代わり代理投稿です。

11/24(木)練馬区中村、豊玉付近で高齢の迷い猫ちゃんが保護されています!
人馴れもしていて、ピンクの首輪をしているそうです。
どなたかご存知ないでしょうか??



バス道路の真ん中をヨロヨロと歩いていて、座り込み、
高齢猫で弱っている様子に、そのままは危険と判断して保護をしました。

特徴:性別:オス
毛色は白キジ
尻尾は中位の長さ

ピンクの首輪をしていて、歳をとった男の子。
不妊手術済みの印のVカットが左耳に入ってます。

人慣れをしていて抱っこもできます。
ぽっちゃりしているように見えますが、だっこすると軽いそうです。

地域猫ちゃんがどこかから迷ってきてしまったのでしょうか??
高齢で置いていかれてしまったのでしょうか??

飼い主さんか保護主さんがいらっしゃるとしたら、
この寒さで心配しているとおもいます。

飼い主さんの元にかえれますように!!



コルカノン4回目の来誕生日

2016-11-18 | dog

コルが家にきて4年目

今年はおじいがいなくなって少し静かになったコルカノン家だけど

でっかい弟さんと兄弟ゲンカしながら

毎日やんややんややってますψ(`∇´)ψ



寒くなってきたので最近はカンガルーがお気に入り


中身はこんなん´д` ;

苦しくないの〜?


ちょっとこんな大人のお顔も出来るようになりました


と思えば
首輪の鈴をガリガリに余念がなく´д` ;


ずっとずっと
元気に過ごそうね



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