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料理教室cariad、美味しいお話とワンコのお話

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8月14日追加開催。夏野菜たっぷり&ひんやりレシピ

2019-07-27 | 料理教室cariad

8月14日水曜日追加開催させて頂くことになりました。
 
 
前回の台湾料理レッスンには台湾人気のおかげか
たくさんの方々にご参加いただきありがとうございました!
 
 
7.8月は毎年恒例の夏野菜&ひんやりレシピのレッスンです^_^
ズッキーニやトマト、枝豆、スイカなど夏が旬のお野菜や果物を取り入れた前菜と冷製パスタにデザートなどイタリアンよりのメニュー。
 
調理に火は使いますが、事前に作って冷やしておける、おもてなしの時にも盛り付けるだけ&ちょっと茹でるだけで、ゲストと一緒にテーブルを囲んで楽しめるようなレシピです。





 
 
デザートは思い立ったらすぐにに焼けちゃうビスキュイ生地で作るスイカのショートケーキ。
食べたい時にすぐ作れる本格簡単デザートです。





スケジュールが変更になりました。
 
7月21日 日曜日 ありがとうございます。満席になりました。
7月27日土曜日 ありがとうございます。満席になりました。
7月29日月曜日
7月31日 水曜日 残席少
8月13日火曜日 2歳男児君の参加があります →ありがとうございます。満席になりました。
8月14日水曜日 ありがとうございます。満席になりました。
1名様のキャンセルが出ました。→ありがとうございます。満席になりました。
8月24日土曜日
 
 
●各11〜14時30分 お時間は多少前後しますので、余裕をもってお越しください。
●レッスン費用の一部を保護犬団体のキャバリアレスキュー隊とワンダフルドッグスに寄付させて頂きます。
●2名さまよりプライベートレッスンを承りますのでご相談ください
●材料の準備がありますので、3日前よりキャンセル料がかかりますので、ご了承ください。
●ワンちゃんとご一緒のご参加お待ちしております^_^ご参加してくださる方はお気軽にメール、メッセンジャーなどからお問い合わせください
●ご参加のワンちゃんはお洋服やマナーベルト、おむつの着用していただけると助かります。お洋服が苦手なワンちゃんはご無理なさらないで大丈夫です。
●ご参加の方には直接場所をご案内させて頂きます
ご参加お待ちしております!
 
 

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フォスターサロンジャパンチャリティ タイ料理レッスンを開催しました

2019-07-25 | 料理教室cariad
夏に食べたいタイ料理

とっておきの秘蔵タイ料理レシピのレッスンを開催させて頂きました




海老やイカなど具沢山&スペシャルドレッシングのヤムウンセン

このドレッシングはなるべく本場の味に近くなるように、そしてどこかにわざわざお買い物に行かなくても手に入りやすい材料で作れるようにと、たどり着いた秘蔵レシピ。秘蔵レシピだけではなく、シンプルバージョンもお伝えして^_^

メインはこのヤムウンセンくらいの気持ちで^_^、あわせたのはタイ風さつま揚げと手作りスイートチリソースにナンプラー豚丼。

市販のスイートチリソースは甘さがしっかりしていたり買ったもののいつも使いきれないし、、
と自分で作ったほうが甘さも調節出来るし安心安全\( ˆoˆ )/

他にもタイ料理を作りたくて買ったものの、永遠に冷蔵庫にあるわ〜という調味料のアレンジレシピなどもご紹介させて頂きました。




デザートは桃が半分ずつ入ったジャスミンティーゼリーでさっぱりと。これはこれでまたおなかいっぱい笑


ヤムウンセンはちょっとしたレストランの1皿分が1人分で(*´∇`*)、ボリューム満点の内容でしたが、お野菜たっぷりのヘルシーレシピなので夜にはきちんとおなかもすいてくれるシステム笑
みんな帰ったらお散歩も行かないとだしね


今回はフォスターサロンジャパンチャリティタイ料理レッスンとして開催させて頂き、皆さまからレッスン料金とは別に寄付金もお預かりしまして、フォスターサロンジャパンに5500円を寄付させて頂きました。



フォスターサロンジャパン


ワンチャンネコチャンなど動物達の保護活動だけではなく、保護団体へのトリミングサポートなど様々な取り組みをされているフォスターサロンジャパンです。
またなにか美味しいチャリティ企画出来たらいいな〜と思っております。

お忙しい中、ご参加くださった皆さまありがとうございました!




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コルちゃんモデルさん

2019-07-04 | 料理教室cariad
 
最近料理写真を撮ろうとすると
雰囲気を察知して勝手に椅子に乗ってくれる2人
 
午前中獣医さんで疲れたのか
珍しく爆睡しているディップはほっといて
 
モデルさんをしてくれるというコルにお願いすることに
 
あらま可愛い
 
早速顔が変になってきて
 
あくび早すぎ
 
すぐに歯が出ちゃうの
 
やっぱり歯が
 
あなたはだんだん眠くなる〜
 
起きてくださ〜い
 
ちなみにまだ調整中ですが
レッスンデザートはこんな感じの

すぐに焼けるビスキュイ生地で作る
スイカのショートケーキになる予定です

シャキシャキスイカと生クリームが絶妙なケーキです♪

7月21日 日曜日 ありがとうございます。満席になりました。
7月29日月曜日
7月31日 水曜日 残席少
8月13日火曜日 2歳男児君の参加があります
8月24日土曜日

●各11〜14時30分 お時間は多少前後しますので、余裕をもってお越しください。
●レッスン費用の一部を保護犬団体のキャバリアレスキュー隊https://www.cavares.net とワンダフルドッグス http://www.wonderful-dogs.com/index.html  に寄付させて頂きます。
●2名さまよりプライベートレッスンを承りますのでご相談ください。
●材料の準備がありますので、3日前よりキャンセル料がかかりますので、ご了承ください。
●ご参加してくださる方はお気軽にメール、メッセンジャーなどからお問い合わせください。cariad@jcom.home.ne.jp
●ご参加のワンちゃんはお洋服やマナーベルト、おむつの着用していただけると助かります。お洋服が苦手なワンちゃんはご無理なさらないで大丈夫です。
●サークルは1個ご用意がございますので、お転婆さんやわんぱく君はよろしければご利用ください。
●駐車場のご用意はありませんので、近隣のパーキングをご利用ください
●ご参加の方には直接場所をご案内させて頂きます。

ご参加お待ちしております!

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ウェールズ食材のレセプション

2019-07-03 | 料理教室cariad
恥ずかしいのであまり言ってはいませんでしたが、
実はウェールズ語のLOVEという意味のcariadです
 
 
 
英国大使館で開催されたウェールズ食材のレセプションにお招きいただきいただきました
 
ラグビーも世界第2位の強豪というウェールズだそうで
 
 
輸入が解禁されたばかりというラム肉やチーズに洗練されたデザインのジンやビールなど
すべてがお洒落〜
 
 
 
 
ウェールズラムは全く臭みもなくて、きっとラグビーチームは
このラム肉をもりもり食べて強くなったのね~。
と30回位お代わりしたい気持ちをこらえて
 
 
 
中庭も開放されて
まだまだ知られてないウェールズ食材ですが
これからが楽しみです^_^

 

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