料理サミット

週末より開催されている料理サミット　Ｇ９に行ってきました



世界一予約の取れないレストランエルブリのシェフなど

世界各国から今年は９人の料理関係の方たちが来日



このRINGもかわいすぎます！

トップシェフの作る料理やお菓子の世界

スライドで見るだけでも夢のようです

今年は被災地にも出向いての被災地支援も目的の１つとのこと

世界的に有名なシェフが作る夢のようなお料理やスイーツ

お料理の魔法が被災地の方々にも届くことをお祈りしています

　

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アイルランド料理って？

アイルランド

ああ、オーロラの見える所ね！

？！あ、それアイスランドですね

と、なぜかよく間違えられる国

そういえば日本でイマイチぴんとこないですものね

最近では表参道でセントパトリックデイのパレードも定着してきましたが！

アイルランドといえば北海道と緯度も大きさも同じくらいの島国で

1日の中に四季があるといわれるくらい寒暖の差があります

って愛知万博の時、みなさんに説明してたのを最近思い出しました（笑）

そんなアイルランドの料理って・・

フィッシュアンドチップスとギネス？

あー、あとアイリッシュコーヒーがあったね！

って位しか思い浮かばず・・

でもでもアイルランド、どのレストラン入っても美味しかった！

そしてそしてバルマリーで習ったお料理もどれも美味しかった！

知らないってもったいない～

この写真はほんの1部ですが



学校から車で10分のところにはこんな静かな海

　

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アイルランドのバリマルーハウス

アイルランドのコークというダブリンの2番目の都市のはずれにあるバルマリーハウス

世界中から料理を習いに訪れるといわれているというスクール

鶏の鳴き声で目が覚めるという大自然に囲まれ、

牛や鶏、豚さんにフルーツ、お野菜も敷地内でという素晴らしい環境

なんとまあ静かなこと・・

生活してるだけで身体の中が浄化されそうです

この方がスクールでメインのダレーナアレンさん

雰囲気のある素敵な方！



で、ここの敷地内に住んでいるワンちゃん

あまりにも無防備すぎるこのワンコ、近づくとおなか撫でて～



で、ご老犬なのでそのまま眠ってしまい



10分位たって戻ってきてもこのままでした



だって、なーんの

危険もないもんね（笑）

　

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アイルランドとＵＫにいってました！

夏の終わりに

アイルランドとＵＫに行ってまいりました！

目的は・・アイルランドとイギリスの料理教室

まずは

アイルランドのコーク

着いてからガイドブックを読んでいると

アイルランドでダブリンに続く2番目の都市？！

2番目？！都市？！ってここ？！っていうくらいに小さくてかわいい街でした

アイルランドの料理学校に行ってくる！と話すと

なぜ、アイルランド？ってよく言われました

なぜなら2005年に愛知で開かれた愛知万博

そこのアイルランド館でアテンダントしてたことから巡り巡って☆

でもでもコーク、機会があれば是非行って欲しい場所です

なかなか機会がなければ行かないですけどね（笑）

でもきっと写真見たら行きたくなっちゃうんじゃないかしら～


コークの中にある教会


街の中心にあり、エリザベス女王もいらしたというイングリッシュマーケット。
新鮮なお肉やお野菜、我慢できずホットドッグ買いました♪


コークのＢ＆Ｂはラブりー


てんこもりもりブレックファスト。
無念にもアイリッシュフルブレックファストは食べきれなかった・・
まさかこのボリュームとは・・
ゴメンナサイ・・

　

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