僕らはみんな生きている♪

生きているから顔がある。花や葉っぱ、酒の肴と独り呑み、ぼっち飯料理、なんちゃって小説みたいなもの…

リベンジ揚げ

2024年09月07日 | 作ってみた



いかれたトウモロコシで出鼻をくじかれた感じでしたが
再挑戦することにしました
仕事帰りに、コーン缶とミツバを買ってきました
三つ葉が加わるとちょっとワンランクUPなかき揚げっぽい気きがする


みんな細目に切って、粉をかけて混ぜる方法にしてみた


卵の黄身だけ使って卵液を作り、粉を入れたしゃばシャバのバッター液
衣はなるべく薄めに、でも最後に残ったコーンは粉を足して固める


バラけて崩れちゃうものもあるけど、結構いい線いってるのもある

 

打率は5割ほど(大谷より良い)
まだまだだな…


岩塩を振りかけつつ黒エビスでやりました
かき揚げサイコー
でも。30分ほど経つとべっちゃ揚げになっとるのはイツモのことである。。

ps,そしてこうなるのも…






















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