収穫をさぼっているとすぐに黄色くなってしまう
グリーンカーテンの影に隠れて発見が遅れたり
曲がったまま変色してしまったりする
型の良い実を室内に置いておいたら
２日で破裂した
他にもあったので、破裂する前に食べてみる…
真っ赤な種は、口に含むと外側のゼラチン系のところが甘くて美味しい
中身の種だけにして、来年用に乾燥保存しておきます
果肉（？）は
刻んで、麺つゆと酢、砂糖、くらこん部長で漬けてみた
翌日、実食
これは…
めっちゃ美味い、と言う程ではないが
柔らかい苦みと生の食感がおもしろい
いい箸休めの漬物になっていた。。
