アナログおやじのJazz&Audio日記

アナログ好きのおっさんが綴るJazz&Audioの四方山話です。夜な夜なレコード三昧、オーディオ三昧です。

寒い時には?

2013年01月16日 13時18分05秒 | 日記





カレーです。(笑)
カラダが芯から暖まりますし、野菜もタップリ取れます。自家製のカレーは、人参、玉ねぎ、ジャガイモの定番だけでなく、セロリ、ホウレン草も入れます。量も多く、煮込むと野菜が融けてなんともいえない甘味が。

今回は鶏皮でスープを取りました。これで一味もふた味も違います。

カレーは辛口のルーを使っていますが、野菜の甘みで辛さが消されて実にマイルドで美味いですよ。