宮崎県 道の駅「つの」限定販売 炭火焼鶏そば

先日、宮崎に行った際、道の駅「つの」で買ってきた。

限定販売　炭火焼鶏そば




炭火焼きの地鶏が真空パックで入っているっていうのが、宮崎っぽいよね～


作り方はちょっとめんどくさいかな？

真空パックの鶏とそばつゆを水を加えて火にかける。

大きい鍋にたっぷりのお湯でそばをゆでる。

ゆでたそばをザルにとり、流水でしっかりぬめりをとる。（←この作業の分だけめんどくさい）

そばつゆに入れて、再沸騰させれば完成。


完成品





そばは生そばでも、乾麺でもない。半生って感じだった。

コシのある麺ではないけど、ひぃは馴染みのある食感の麺だと言っていた、

見た目は薄い色のスープだけど、炭火焼きの鶏の香りが溶け出して、しっかりした味。

とにかく、炭火の香りがすごいのだ！！！


たくさん入っているわけではなかったのに、存在感のある鶏のそばでした（＾－＾）