本日の逸品

↓海ぶどう




最近は東京のスーパーでも見るようになった海ぶどう。
でも、塩漬けされたり、水に浸かっているものはナマとは違う。。。
このプチプチ感がたまりませ～ん（≧▽≦）
青じそドレッシングまたはポン酢につけながら召し上がれ

三種の神器

わたしにとって必須アイテム（調味料）です。
沖縄、それも石垣島産のものばかりだけど、ホントおすすめ！！！

↓石垣の塩
　
※この塩の素晴らしいところは、湿度の高いコンロのそばに置いてあっても固まらない！

↓石垣島ラー油

※最近ではそう珍しくないが、唐辛子やらブレンドされたものが入っている。
ラー油だけの辛さではなく、なんだかヤミツキになるラー油。

↓沖縄そばのだし

※沖縄そば用のだしなんだけど、調味料として抜群の働きをしてくれる。
煮物、炒め物、卵焼きなど裏方をやらせたら天下一品です！

【レシピ】 豆腐のチリソース

食べはじめちゃってからの写真ですみません。。。
においに誘われて、写真を撮るのも忘れてつい。
それだけおいしいってことデス（笑）

豆腐のチリソース

＜材料＞
豚ひき肉　　　　　　　　200g
長ネギ（みじん切り） 　１本
絹ごし豆腐　　　　　　　２丁
ショウガ（みじん切り））大４

（調味料）
水　　　　　　　　　　　　　300cc
ケチャップ　　　　　　　　大４
豆板醤　　　　　　　　　　大２
さとう　　　　　　　　　　　小２
酒　　　　　　　　　　　　　大２
塩　　　　　　　　　　　　　小2/5
コショウ　　　　　　　　　　適量
にがり　　　　　　　　　　　適量

水溶き片栗粉　　　　　　適量

酢　　　　　　　　　　　　　小１
ラー油　　　　　　　　　　　お好みで

＜つくり方＞
１．豆腐をしっかり水切りをし、おたまで軽くつぶしておく。
２．調味料はあらかじめボウルに入れて混ぜておく。
３．フライパンに少なめの油でひき肉を炒める。
４．豆腐とショウガを入れ、炒める。
５．調味料を加え、しばらく煮込む。
６．食べる直前に長ネギを加え、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗とを加え、とろみをつけて汁気を留める。
７．最後に酢を回し入れて完成
８．辛味が足りなかったら、お好みでラー油をかける。

観レポ

いってきましたよ～

友達は５分遅刻したものの、フツーのOLさんとしてはかなり頑張ってくれたと思う。。。（感謝）

劇場の扉を開けたとたん、なにやらドタバタ劇をやっていたので、いったいコレは何？？？
と先行きを不安に感じたけど、んーまあまあってところかな。

正味３時間ちょいという長いお芝居だったけど、眠くなることはなかったし、出演者がなかなか面白かった。

ご招待でいただいたチケットだったし、たまにナマモノを観るのはいいね～
なんといってもアドリブなどのライブ感が楽しい♪


最後にひとこと。。。
石松、死ぬのに時間がかかり過ぎ（－。－）
最後の感動場面で友達とふたり失笑してしまった。

５分前。。。

開演５分前。

まだ来ない(ToT)