ひぃのとぅじ転勤日記

ダンナ(ひぃ)の転勤であちこちへ行くことになったので、
新しい土地での衝撃的な出来事を書いてみよっかな。
現在:沖縄

【レシピ】 ココナッツミルクプリン

2017-12-26 21:07:09 | レシピ
ココナッツミルクの使い道に困ったので、プリンを作ってみた。




<材料>

ココナッツミルク(紙パック)  250ml
牛乳  大2
ゼラチンパウダー  5g
砂糖  大2~3


(トッピング)
つぶあん  適量
ホイップクリーム  適量



<作り方>

1.ゼラチンパウダーは牛乳大さじ2でふやかしておく。
2.鍋にココナッツミルク、砂糖を入れて沸騰させる。
3.火を止めてから、ふやかしておいたゼラチンを加え、ちゃんと溶かす。
4.粗熱が取れたら、容器に流し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。
5.食べる直前につぶあんとホイップクリームをトッピングして完成。



ちょっとアジアンぽいスイーツになりました♪