【レシピ】 安納黄金の蒸しパン

今日のおやつは蒸しパン♪



直径が15ｃｍくらいの蒸しパンがカンタンにできました！

＜材料＞
安納黄金（さつまいも）つぶしたもの　　150ｇ
※バター大１をまぶしておく。
小麦粉　　　　　　　　　　　　　100ｇ
ベーキングパウダー　　　　　小１
グラニュー糖　　　　　　　　　　50ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　80ｃｃ

＜つくり方＞
１．安納黄金（さつまいも）はあらかじめ蒸すか、電子レンジで火を通して、
カタチが残るくらいにつぶしてバター大１を混ぜておく。
２．ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を加え、さっと混ぜておく。
３．ボウルの真ん中に卵を割り、泡立て器で中央からゆっくり混ぜていく。
４．粉が飛びそうなら牛乳を加え、あまり練らないようにして混ぜ、さつまいもを加える。
５．鍋に水を張り、上げ底すのこをのせ沸騰させる。
６．鍋に入る大きさのステンレスの水切りボウルにクッキングシートを乗せ、生地を流し込む。
７．鍋のすのこの上に乗せ、フタをして中火で20分程度蒸す。




さつまいも本来の甘みを感じる素朴な蒸しパンが完成！
冷めてもしっとりしていてまいう～～～～～～～～～♪