今日、いとこから小笠原産「四角豆」をもらった。
四角豆はあまりメジャーではないかもしれないが、沖縄など熱帯地方で栽培されている豆の一種です。
↓こんな
断面が四角いから四角豆？？？
今日はさっそくこの四角豆を使っておかずを作った。
↓
四角豆とししとうの炒め物
＜材料＞
四角豆 １０本
ししとう １パック
ベーコン（またはハム） ２～３枚
塩・コショウ
＜つくり方＞
１．四角豆を軽く塩茹でにし、食べやすい長さに斜めに切る。
２．フライパンに油をひき、適当な大きさに切ったベーコンを入れ炒める。
３．ベーコンに焦げ目がついてきたら、四角豆、ししとうを入れる。
４．塩、コショウで味を調える。
シンプルだけど、おいしい。四角豆には味がほとんどないので、ししとうやベーコンなど味に主張のあるものと一緒に炒めて、独特の食感を味わうのがいい。
おかげさまで、今朝コラムの仕事が終わりました。
結局、なんだかんだいって９コも書いちゃいました。 お疲れっワタシ。
ホント、しんどかった～（≧▽≦）
今週の仕事は残すはビーズアクセサリーの作成＆修理のみ。
ということで、まずは浅草橋に足りない材料の買出しに出かけた。
浅草橋に着くか着かないかで派遣会社から電話があった。
電車を降りてすぐに折り返すと、またまた仕事の紹介が！！！
もしも～し（－。－）
今度はなんでしょう～？
来週と再来週の２週間、１１時～１８時＠品川のお仕事です。
ご都合いかがですか～？
えっ！ １１時から？？？ それはステキ（☆。☆）
やりま～す！！！
ということでまた出稼ぎにでます♪
今度はドタキャンなしだと思う。。。
夏の余韻も薄れ、また仕事の波がやってきたようだ。
季節労働者のワタシ、がんばるぞ！！！