明治 『ソルティープラリネチョコレート』

“塩をテーマにした素材を愉しむためのソリッドチョコレート。
塩プラリネに粒焼きクレープを練り込んだ、ワンランク上のおいしさを実現”との事。

はい、想像通りの塩加減。
ザクザクした食感はいいのだけど、チョコそのものがやや甘いかな。

カルビー 『ポテトチップス ねぎしょうゆ味』

“深谷ねぎを100%使用し、ねぎの風味とコクのあるしょうゆで和風の味わいが楽しめる、
こだわりのポテトチップス”との事。

『塩とごま油味』に続くシリーズ（？）。
というか、シリーズ化するのかなぁ。

あ、ネギ油っほい。
意外と新しいかもね。
深谷ネギ100％と言われても、わからないけど・・・。

・・・と、こんな過去モノがでてきました。
「ポテトチップス　ねぎしょうゆ味」

渋谷「フラッフィー（FLUffY）」の『クリームパン』

色白で白ゴマがのっている。
ちょっと高さのあるフォルムもかわいい。
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリーム。
この形のせいか、生地はふんわりというよりぎゅっとしてしまうのが残念。
　　　　　　　　　　　　　　　

渋谷「フラッフィー（FLUffY）」の『ベーコン・エピ』

自家製ベーコンを使用ということなので、まずはこれを。
他にもいろいろなエピがあるらしいけど、この日は「バジル＆クリームチーズ」なんてのもあり。

ベーコン特有の臭みがいい。
あぁ、燻してあるんだぁ～、スモークチップの香り。
エピはフランスパン生地ではなく、ハードだけど、目がギュッとつまった生地。
個性がありますね。

生地がトラディショナルではない。
ちょっと堅めのパンという感じ。
ベーコンは自家製というだけあって、独特の臭みもあっていい。

渋谷「フラッフィー（FLUffY）」の『レザン』

ずっと行きたかった「フラッフィー」にもようやく行けた。
渋谷からテクテク・・・そんなに遠くないね。

レーズンが割とたくさん入ってます。
生地もおいしい。
ハードとソフトの間の生地のような感じだったので、もう少しどちらかによったほうが好きかも。
　　　　　　　　　　　　　　　
「フラッフィー（FLUffY）」

東山「1904 ディズ ヌフ ソン キャトル」の『ショコラ・レ・ピスターシュ』

このうねった波のような表面、どうやって作るのだろう。

ビスキュイに入ったピスタチオがサクサクといい食感。
「フレジェ」に比べて存在感があります。
ベリーの酸味もなかなか。
ショコラクリーム部分の甘さが控え目なせいか、かえってショコラを弱く感じてしまうほど。
もう少しお酒が効いているといいなぁ。

「1904」

東山「1904 ディズ ヌフ ソン キャトル」の『フレジェ』

ビスキュイはほんのり緑がかっていて、ビスタチオ入りということがわかる。
風味はちょっと弱いけど、しっとりとしたビスキュイ。
カスタードがこちらもミルキーで優しい甘さ。
上品にまとまっていますね。

東山「1904 ディズ ヌフ ソン キャトル」の『シュー・サブレ』

数年前まで、中目黒はスイーツ不毛の土地でした。
それが、今や「カカオエット」「ポタジエ」など多種多様なパティスリーが。
その中でも、正統派なパティスリーだと認識していた「ディズ　ヌフ　ソン　キャトル」。
実は初。

いつも「カカオエット」の誘惑に負けてしまっていたのですよ。

まずは基本のシュークリームから。

おっきい。
直径10センチくらいはあって、ずっしりとした重量感。
サブレというだけあって、表面のクッキー生地がとてもパリパリしていて、よく焼きが入っているのが◎。
カスタードはミルキーでなめらか。
生クリームの量が多めなのね。
　　　　　　　　　　　　　　　

池袋「ベッカー フジワラ」の 『チーズベーグル』

これ、文句なくおいしー。
チーズがたっぷりと巻き込まれていて、もっちりした生地とともにとってもおいしい。
もっと食べてみたいと思わせる。
　　　　　　　　　　　　　　　

池袋「backer fujiawara（ベッカー フジワラ）」の『シナモンレーズンブレッド』

うーん、レーズンが少なめだな。
オーガニックレーズンを使っているということなので、プライス的には難しいのかな。
シナモンの香りはけっこうします。
トーストするといいらしい。
しまった。