ロッテ 『カナディアン・メープルトッポ』

“ホワイトチョコには本場カナダ・ケベック州産のメープルシュガーを100%使用。
カスタードフレーバーのプレッツェルで、香ばしいのに優しい味わい”との事。

早くも秋な感じのパッケージですね。

ホワイトチョコ＋メープルなので、予想通りの優しい感じ。
だが、けっこう甘い。
うーん、すごく疲れたときにはいいかも。

ところで。
メープルシロップの収穫は春先。
で、煮詰めてメープルシュガーとなるわけですが、なぜ秋？

大森「ふじもと」の『アメリカンベーグル＜コーヒー＞』

ベーグルといえば、必ず名前のあがる「ふじもと」。
にわかベーグルファンの私には、まだまだ縁遠い存在です。

渋谷のディンデルで発見したので購入。
オフィシャルＨＰを見ると、こちらの店舗は生地の種類で５種もある。

・クーペルス・・・ハード系
・ペトロフスキー・・・ソフト系
・インディ・・・ふつう
・アメリカン・・ソフト系・
・カナディアン・・・ふつう

んー、初心者にはまだまだ難しい。
ので初心者なりのコメント。

コーヒー、珍しいなぁと思ったら、ここでも新製品みたい。
コーヒーを練り込んだ生地にコーヒーチョコチップがちりばめられている。

かるくもちもちしている程度。
かるく密度を感じる。
コーヒーというよりは、コーヒーチョコ味、まんまだけど。
トーストした方が断然おいしかった。
焼くことによってサクサク具合がいい感じになる。
うん。

三軒茶屋「濱田家」の『うなぎ クロワッサン』

うなぎ、ですよ。
うなぎ、夏だし。
しかし、どうしたらこの発想になるのか・・・という。

タルト型のクロワッサン生地に、鰻の蒲焼と茶碗蒸しのような卵液が入っている。
キッシュの変化形というか・・・。
あのですねー、意外と合うのですが、味が濃い。
ま、薄いとこのタイプは成り立たないのは分かるのだが、卵液の部分がしょっぱい。
ダシの醤油が強いというか。
うむ、もう少し。

三軒茶屋「濱田家」の『豆パン』

ここの豆は茹で加減が絶妙ですね。
私好みの固めで塩が効いている。
豆大福に近いかも。
生地は言うに及ばず、もっちりやわらかな濱田家の生地。
おいしい。

カルビー 『ポテトチップス 関西だしじょうゆ』

“ふんわり香るかつおだしと昆布の旨みが効いた、味わい深い関西だし味のポテトチップスです。
かつおだしは一番だしを使用、上品な香りと味わいに仕上げています”との事。

販売地域は滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山。

つづいてコチラ。
九州しょうゆと続けて食べてみたから、違いがよくわかる。
あぁ、昆布ダシ風味が強い。
上品というよりは・・・、和風ダシ味。

カルビー 『ポテトチップス 九州しょうゆ』

“鹿児島県産地鶏を使用して、鶏だしの風味がいちだんとアップしました。
九州地域でおなじみの甘口しょうゆ味のポテトチップスです。”との事。

販売地域は中国・四国・九州地方。

地方に行った時にコンビニで購入して食べたこともあった。
なぜか近所のヨーカドーで発見。
久々に買ってみた。

んー、こんなに甘かったっけ？
確かにダシっぽい甘さと醤油の甘さ、両方だ。
懐かしいとかではないけど、なんとなくしっくりくる味。

ロッテ 『パイの実<てんさい糖ミルクパイ>』

“じっくり焼き上げた64層のサクサクのパイ生地に、北海道十勝産の「てんさい糖」をふりかけました。
パイの中には、北海道産クリームチーズパウダーを練りこんだホワイトチョコを閉じ込めました ”との事。

袋を開けると、てんさい糖独特のアクのある甘い香り。
これは期待できそう。
砂糖のアクもたまには必要なのですよ。
粒子が大きいので、舌に感じられる甘みもダイレクト。
中にはホワイトチョコだけど、クリームチーズパウダーはよくわからない。
砂糖の良さが引き立つ商品。

六本木一丁目「Ｐａｕｌ」の『ヴァーグ』

今月のおすすめ、のような札がついていた。

ドイツパンにありそうなスタイル。
へーゼルとかくるみのペーストが練りこまれて、上部にはアイシングがかかっている。
ナッツとアイシング、ね、ドイツっぽいでしょ。
“ヴァーグ”とはフランス語で“波”の意味らしい。
うーん、表面の感じが波っぽいの？
ちょっとパサつくのが気になるパン。

六本木一丁目「Ｐａｕｌ」の『エスカルゴ・レザン』

クロワッサン・オ・レザンですね。
レーズン入りのものはこういう形が多い。
このカタチのせいか、サクサクはしないのだが。

レーズンが肉厚なものを使用しているので風味がいい、プラス、たっぷり塗られたアプリコットジャムがおいしい。
ここまでリッチテイストだとしあわせになれる。

六本木一丁目「Ｐａｕｌ」の『クロワッサン』

久々に食べた。
なかなか行動範囲になくて・・・。

相変わらず大きくて、濃い焼き色。
端はサクサクハラハラ、中はたっぷりバターでしっとりしている。
平均点の高いクロワッサンだけど、いろんなお店のレベルが上がっているだけに
オーソドックスな位置になってしまう。