吉祥寺「多奈加亭本店」の『黒！ワッサン』

そしてこちらですが。
黒は黒ゴマで、上のビスキュイと中にも使われている。
見た目はちょっとコンクリートのようです。
色が薄めなところからも分かるように、ゴマの風味が弱い。
いまいち、かなぁ。

吉祥寺「多奈加亭本店」の『クロワッサン』

「ダンディゾン」の帰り道に偶然発見。
あれ？「多奈加亭」ってパンも売ってるんだ、知らんかった。

とりあえず買ってみるのは、やっぱり『クロワッサン』。

ふんわりやわらかな生地。
見た目には層がキレイに表れているけど、サクサクではない。
しっとり。
バターをふんだんに使っただけあり、バターの甘さが強い一品。
残念なのは、中の空洞が大きいこと。

吉祥寺「Ｄａｎｓ Ｄｉｎ ａｎｓ （ダンディゾン）」の『アカネ』

じゃ、こんなに独創的なお店があんぱんを作ったらどうなるんだろー。
ということで購入した『アカネ』130円。

皮はフランスパンっぽいハード生地で中にはキビ砂糖の漉しあんが。
滑らかでコクのある甘み。
小豆の味より、餡の味わいという感じ。

吉祥寺「Ｄａｎｓ Ｄｉｎ ａｎｓ （ダンディゾン）」の『ポワールジョン』

画像が見るからに春巻きで、断面も撮れずに申し訳ないのですが。

洋ナシのジャムに生姜の風味が効いている。
春巻きの皮みたいなのにくるっと。

やっぱり独創的な味わい。
一口食べてみて、生姜のインパクトにその時は（ん？）と思っても、また食べたいなぁとぼんやり思う。
しかし“ポワール”は洋梨だからいいとして、“ジョン”って何？

吉祥寺「Ｄａｎｓ Ｄｉｎ ａｎｓ （ダンディゾン）」の『ポム』

吉祥寺に行ったら絶対に行きたいと思っていた「ダン・ディゾン」。
青山「ドゥヌ・ラルテ」と同じく浅野氏がプロデュースしていて、決して姉妹店ではない品揃えときけば行くしかないでしょう。
地図を片手にウロウロ。
思いも寄らぬところにあった。
・・・だって、マーガレットハウエルの下だなんて思わなかったんだもん。

まずは、週末限定のアップルパイ。
小さめサイズながら、この層の開き具合が見事すぎて。

パイ生地もフィーリングも申し分ないパイ。
“ふじりんご”を使うあたりにもこだわりが伺える。
優等生すぎて、ちょっと記憶に残りづらいくらい。

「Ｄａｎｓ　Ｄｉｘ　ａｎｓ（ダン・ディゾン）」
住所/武蔵野市吉祥寺本町2-28-2
電話/0422-23-2595