赤坂「カーベー・ケージ」の『クロワッサン』

基本的にはドイツパンはあまり得意ではない。
食べるけれど、フランス系のが好み。
クロワッサンにブリオッシュ好きともなれば、当然の結果なんですけどね。
でも、おそらく食わず嫌いというか、十分に食べていないから、そのおいしさを分かってないということもあると思う。
今日、それを実感した。

このお店はドイツパンのお店として有名。
ドイツパンにクロワッサンというのが、何となくピンとこないのだが、
広尾「フロインドリーブ」や吉祥寺「リンデ」にもあるし、ギッフェリもスイスパンの系統なのでドイツパンに通じる。
島国の日本ではピンとこないけど、ヨーロッパは陸続きだもの、似て非なるものがたくさんあって当たり前。

ということで「クロワッサン」。
とても変わっている。
形はリボン型なので、端はサクサクしているんだけど、バターが違うのだろうか。
香りも違う。
また食べたいと思う変化球クロワッサン。

「カーベー・ケージ」
住所／港区赤坂6-3-12
電話／03-3582-6312

http://www.kb-keiji.jp/

ネスレ 『Ａｆｔｅｒ Ｅｉｇｈｔ（アフター エイト） ダークラム』

そしてこちら。
ほほ、ラムが効いてる。
あー、これいいかも、と思える強さなんだけど、チョコの味わいは消えている感じ。
もう一歩。
あっという間に一箱あけてしまい、ゴミ箱に残る山のような残骸が・・・。

ＨＰも結構作りこんでいるのね。