フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

頂いたらうれしい贈り物

2010年12月12日 | ショコラ
毎年のことながら、御歳暮は何にしようかと迷っている方々にお知らせです
と言っても、これはお客様からのお声ですが・・
ショコラのギフトボックスが大変喜ばれています
ルコフレのショコラは約30種類ぐらいありますが、お好みで選んで箱に入れ
定番の御のしをつけたり、リボンでラッピングしたりとても個性的な贈り物になります
いただいた方が「思いがけないものを頂いて、うれしかった」と
お話なさるのを聞いてうれしくなりました
年末の気ぜわしい中で、ちょっと贅沢な気分を味わえる贈り物いかがですか

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クリスマスケーキ

2010年12月12日 | ケーキ
クリスマスには特別なケーキがたくさん登場します

写真はティラミスのノエルです

よく見かけるシンプルなものではなく、ちょっと手が込んでいます
大人のための仕上げです、下の部分のカカオ豆のロースト、両サイドはカフェマカロン、
中にはチョコレートのブリュレ、そして白いティラミスには
貴腐ワインのモンバジラックで味の深みと広がりをもたせています

幾つもの工程をかさねて出来上がったノエルで満足感をあじわって頂けたらうれしいです



上にのっている「きのこ」もサクッとおいしいもちろん手作りです

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