フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

突然の雨

2023年08月09日 | 焼き菓子・パン

大人気のカヌレ焼き上がりました

ピチヴィエ焼き上がりました

タルトオランジュも揃いました

もちろんケーキもそろっています

毎日暑い日が続いています
それに突然降りだす雨に驚かされたりしています
雨が上がっても、風が涼しくなることはありませんね
暑い中のご来店 本当にありがとうございます

今 突然の雨が・・・

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ドフィノワ

2023年07月13日 | 焼き菓子・パン
人気の焼き菓子ホールです
ギフトにも大変喜ばれています


こんがり焼き上げた香り高いパートシュクレをカットしますと
中にはキャラメリゼしたクルミがたっぷり入っています
使っているクルミにえぐみはありません、
良質の材料でキャラメリゼすることによって旨さが際立っています
カルピスバターを使用することによってクルミ、パートシュクレの
味わいはさらに深まっています。

サイズは直径18㎝

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ガレットデロワ

2022年12月29日 | 焼き菓子・パン
お待たせいたしました『ガレットデロワ』スタートです

たくさんのご予約をいただき、楽しみにお待ちいただいているのが本当によくわかります



今朝焼き上がりました『ガレットデロワ・ナチュール』です

種類は:ナチュール(アーモンドクリーム):ピスタチオ:マロンの3種類です

幸運のフェーブは誰に当たるか皆様でお楽しみください

店頭販売もご用意しております

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ガトーバスク

2022年07月16日 | 焼き菓子・パン


手書きの美しい模様の生地は、ほろほろとくずれやすいバターサブレに似ています。
厚手に焼き上げた生地の美味しさを食べていただきたいお菓子です。
その中にはほんのりラム酒のきいたクレーム パティシエールを入れています。
口の中で合わさって美味しさを増していく醍醐味をお楽しみください。


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ガレットデロワ

2022年01月06日 | 焼き菓子・パン
新年早々ガレット『デロワ行列』ができ大賑わいになりました
毎年楽しみにお待ちいただいてありがとうございます。
幸運のフェーブは当たりましたでしょうか

人気の3種類です

マロン

ピスタッシュ

ナチュール


本日も残り少なくなりました。

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