フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

人気のコンフィチュール

2015年06月29日 | コンポート
おいしいコンフィチュール(ジャム)が次々に登場です。
完熟いちごから始まり、今一番人気となりそうなのは
『ゴールデンパインとライム』のコンフィチュールです。

「えっ」と思われる方も多いと思います。
たしかにご来店のお客様も、見入ったり、ご質問されたり
初めて目にする感じでした。が、すぐに人気者になりました。

さわやかな甘味とすっきりとした香り、
ライムの香りは強すぎず、パインの甘さに寄り添っています
未体験のおいしさ発見という感じですよ。

一番人気、佐藤錦のコンフィチュールとならび大人気です。

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お待たせしました

2015年06月12日 | 焼き菓子・パン
バゲット

噛むほどにうまさが広がります。
バゲットのおいしさは、とにかく小麦粉!
香りと味わいの深さ、もっちりとした噛み応え。
ぜひ味わってみてください

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季節を感じてください

2015年06月10日 | ケーキ
ミルフィーユ オ フリュイ ルージュ

キャラメリゼした香ばしく仕上げたパイにパティシエールと
数種類の赤い実のフルーツのジュレをあわせて、
フルーティーな味わいのミルフィーュに仕上げました。

季節ごとにおいしいフルーツが変わっていきます
ショーケースのケーキたちも今一番おいしい果物で仕上げられています。


関東地方も梅雨入り。
しばらくの間、雨とおつきあいになりますね。

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