3月も残り少なくなりました

計画停電がどうなるのかと　毎日気がかりです
被災地のみなさまのご苦労を思うと、本当に心からお見舞い申し上げます

いつもの3月の今頃だと　転勤、異動、入学準備など　なにかと気ぜわしい季節ですが
今年はいつもと違っています
みんなが静かに準備しているみたいです・・(気のせいでしょうか)

ご挨拶用のギフトなどもご注文をいただきますが
なぜか皆さん同じように　日にちが差し迫ってからという感じです

旅立ちの春　握りこぶしにちからを込めて縮んだら
おもいきりジャンプ！　明るい空に飛び上がりましょう

ルコフレのブリュレ

新しいメニューが加わりました

それはブリュレ・・と言ってもあのプレーンなブリュレではなくて
紅茶のブリュレです

こんがりとキャラメリゼされた上の部分を
スプーンでコンコンとたたいて、パリンとわれたら
中から紅茶のいい香りが広がってきます
思わず鼻をを近づけながらスプーンですくってみると・・
落ちないんです・・トローンとなめらかなのに
スプーンにきちんとのっているんです

実はこの状態に仕上げるように結構努力しました

トロトロなめらかの状態は、なかなかスプーンにとどまってはくれないので
頑張りどころでした

本物もびっくり！

見てください　感動しませんか

本日のご予約は
ダーツの的のバースデーケーキです
細部にわたって注意深くかつ大胆に仕上げていますので
迫力も感じていただけると思います

箱を開けたときどんな風に喜んでいただけるかなと思いながら
丁寧に仕上げた作品です

３グループです

計画停電の実施でご不便をおかけしています
コフレは第３Ｇになっています、とにかく出来る限り営業！としていますので
どうかな？とご心配でしたら　お気軽に電話してください

クロワッサン・ブリオッシュなどは前日にご予約が出来ます
お集まりなどでのお召し上がり用には安心です

ガソリン不足はまだ続いているようで
お客様も自転車や徒歩でという方も多く見られ
ほんとうにうれしく思っています

だからおいしいお菓子を作って喜んでいただけるように
みんなで頑張ります

通常通り営業いたします

コフレは計画停電の第3グループです、
今日予定通り実施となれば12時20分～ですが、その間も営業しています

ブリオッシュやクロワッサンなどパンのご要望が多いので
しっかり用意して、お客様に喜んでいただけるように頑張ります

記念日用のケーキも　いつものようにご希望をしっかりお聞きして
お作りいたします

写真はティラミスのホールケーキです
カフェマカロンものっています