フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

求む!スタッフ

2012年07月22日 | お知らせ
充実感を味わえる仕事をしてみませんか!

忙しかったり、ちょっと大変だったりするかもしれませんが
素材の持つ不思議な力、菓子作りの奥の深さ、
自分の努力が少しずつ形となってつみあげられ
やり遂げた後の充実感はなんともいえません

菓子作りはとにかくおもしろいです!!

やる気と精神力のある人・・待っています!

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夏の贈り物に

2012年07月21日 | 焼き菓子・パン
学校も夏休みに入り、いよいよ夏本番!ですが
昨日、今日はやけに涼しくてちょっと肌寒い感じがします

お中元もピークを迎えているようで、焼き菓子のご注文が多くなっています
ことしはクロワッサンラスクも大人気で、クロワッサンの製造にも追われ
一日があっという間に過ぎてしまいます

品切れがないように頑張って、皆様のご来店をお待ちしております

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ビック!八幡山

2012年07月16日 | ケーキ
香ばしくキャラメリゼされたイタリアンメレンゲ
中にはカスタードクリームとおいしいフルーツが入った人気のケーキ八幡山が
お誕生日用に大きく特別仕上げになりました

サイズは6号(18cm)です
八幡山好きの方にはたまらない大きさですね
パーティーで盛り上がっていただけたでしょうか

このようなタイプでもお作りで来ます

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あんずジャム

2012年07月07日 | コンポート
出来ました
初夏の味とでも言いましょうか杏のジャムがおいしく出来上がりました
甘味と酸味がベストマッチング、さわやかさも感じられます
たっぷりサイズでお楽しみください


とてもフルーティーに仕上がっています
この写真で感じられるでしょうか・・

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定休日が変わります

2012年07月01日 | お知らせ
以前にもお知らせしましたが
7月から定休日が月曜日に変わります
明日2日月曜日がはじめての月曜日の定休日になります
以前の感覚でご来店のお客様に
ご迷惑をおかけしてしまうのでは・・と心配もしています

また9日(月)~12日(木)は早めの夏季休暇をとらせていただきます
はじめての少し長い休みになります
どうぞご理解のうえ宜しくお願いいたします

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