フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

大きいです1

2011年01月30日 | 実家の犬
大きいと言ってもケーキではなくて実家の犬です

バーニーズマウンテンドックのオスで1才6ヶ月になります
家に来たときには、小さくて、かわいかったのに
あっという間に、でっかくなってしまいました

とにかくやんちゃぼうずです、遊び大好き、いたずら大好き・・
庭に大きな穴を掘って、自慢げにその穴に入っています
おもちゃにするのも、太い木の枝だったり・・と

ま、かわいいというより、ダイナミックといったほうがピッタリみたいです
でも、やけに人なつっこくてかわいいやつです

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大きいです!

2011年01月29日 | LE COFFRET日記
本日のご予約バースデーケーキのひとつです

「尺」と読んでいますが、直径が約30センチの大きさです
「ショコラフルーツ」で、チョコレートのケーキにチョコレートクリーム、
間にはクリームに合うフルーツが入り、
飾りにもたっぷりのフルーツで、華やかに仕上げてあります

ケーキを囲んでパーティーが盛り上がることでしょう
おおきさを比べてみてください、小さいのは「クリオロ」です

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バレンタインがやってくる

2011年01月27日 | LE COFFRET日記
LE COFFRETもショコラの仕込み真最中です

なんといっても、おいしいショコラを食べて、満足して、喜んでいただきたい
スタッフ全員がそう思って作っています

最高の一品をご提供するために、妥協せず、丹精込めて作っています

バレンタインにはおいしいショコラを送りましょう

ご自分用にも、じっくり選んで、ゆったり気分で
楽しみましょう

プレゼントには、お好みで詰め合わせができます
早めのご予約も承ります
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大好きなケーキでお誕生日

2011年01月24日 | LE COFFRET日記
タルトショコラのバースデーケーキです

さくっと香ばしく焼き上げたタルトに、チョコがなめらかに、
とろけるような口当たりで入っています

いつもの大好きなケーキが大きくなって、バースデーケーキになって
ほんとうに特別な誕生日になりますね
上にのっているマカロンも金粉付でゴージャス!

お客様に 満面の笑顔で喜んでいただけると
ほんとうにうれしくなります

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おいしさアップ

2011年01月22日 | LE COFFRET日記
寒い日が続いて、あったかいものがほんとうにおいしく感じられます

この時期、ショコラは本当においしいです
熱々のエスプレッソとあわせると、おとなの雰囲気でおしゃれ
ホットミルクとあわせると、体の芯からリラックス
健康効果も大きいショコラは、疲れた体も癒してくれます

ルコフレのショコラはフランスのオペラ社、ヴァローナ社の最高級チョコレートを使用
最高の一品をご提供するために、妥協せず丹精込めてお作りしています

とにかく、おいしいショコラを召し上がっていただきたい・・
そして喜んでいただけたら、最高に幸せです


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