フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

お好きなものは何ですか

2012年08月16日 | ケーキ
大切な日のための特別なバースデーケーキです
コフレではお客様の想いをお聞きして 丁寧に仕上げていきます、
ですからご希望はどんどん伝えてください
パーティーの主役と並んで輝けるように、喜んでいただけるようにと
心を込めてお作りいたします

大好きなマカロンをだいすきなフレジェに盛りました

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お盆・帰省の手土産は・・

2012年08月10日 | 焼き菓子・パン
日中はまだまだ暑いですが
このところ夜がすこし涼しいような気がします

もうすぐお盆、長いお休みのご予定は・・
家族でのお出かけなど楽しいこ盛りだくさんというところでしょうか

コフレお菓子を手土産に久しぶりのご挨拶を


   
クロワッサンラスク、焼き菓子の詰め合わせ、マカロンなど
たくさんそろっています
涼しい店内でゆっくりお選びください  

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おいしいショコラは・・

2012年08月02日 | ショコラ

コレなんだかわかりますか
上に白く見えているのが直径6cmです
大きくて茶色で見たこともない物体です
振ってみると中でカラカラと音がします・・
実はこれチョコレートの元になるカカオの実なんです
驚きです!この大きな実が木の幹にいきなりボーンと付いているなんて
そして繊細なショコラの原料になっているなんて・・
ショコラストーリーはほんとうに深いです

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只今製作中

2012年08月01日 | ケーキ
ご注文のダッフィーのプレートを作っているには三浦君です
なんとかうまく手元を写そうととおもって撮れたのがこの画像

写真のほうがぶれてしまいました

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